作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
品紅酒也是一個技術活，一般人品紅酒都先在酒杯里嗅一下酒味，但真正懂得紅酒的人，開酒后會先聞下酒塞。現在酒商網的小編給大家說一下，品紅酒的方法。品紅酒一般可以分為五個步驟，1觀2聞3品4吐5評。
#觀紅酒
我們看紅酒顏色時候要在自然光，白色背景下去看紅酒的顏色。要從色彩濃郁程度來區(qū)分，還要對紅酒進行視覺上的品質鑒定。假如老化程度有點深或者儲存的條件的較差，就會因為接觸空氣變的黯啞。
#聞紅酒
打開紅酒之后倒入到杯子里，馬上聞取紅酒自然散發(fā)出來的香氣，接著對紅酒進行適當程度的搖晃，使香氣全部釋放出來。在判斷是果香還是橡木香之前，要看判斷這瓶酒是不是壞的，質量有沒有出現問題在做決定。
#品紅酒
要選擇在合適的場合慢慢品紅酒，因為喧鬧的環(huán)境，或者搭配的食物，一樣會影響到品酒的口味。
#吐紅酒
吐紅酒并不是讓你將喝的紅酒吐出來，而是在換下一款紅酒之前，可以喝口水將上一款的酒清口，更利于品鑒下一款酒。
#評紅酒
寫品鑒記錄或者評說紅酒過程可以貫穿整個品鑒過程，可以用任何能夠讓你聯想到的物質或景象來描述你對葡萄酒的感受。
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