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　　提起葡萄酒國內消費者都是耳熟能詳了，但是蘋果酒可能就不太出名了，不過在國外葡萄酒被蘋果酒威脅，因為有調查蘋果酒近期在全球的市場都有長足的增長，這已經引起了葡萄酒行業的重視。蘋果酒是僅次于葡萄酒的世界第二大果酒，主要是在歐美澳等國家流行，在國內做蘋果酒的還很少。

　　蘋果酒的歷史也很長在1066年到1072年之間就存在了，這期間是著名的諾曼征服時期。經歷了這么多年的發展，蘋果酒在國外越來越受歡迎，已經對葡萄酒形成了極大的威脅，從2012年至今單在美國蘋果酒的銷量就增加了3倍，而葡萄酒則是成績不佳在多個國家或多或少都有了產量下滑。

　　雖然蘋果酒在國內了解的不多不過也不代表沒有好的生產商，遼寧的熊岳蘋果酒就曾被評為國家優質酒，而遼寧瓦房店釀酒廠生產的“高級蘋果酒”和四川江油酒廠生產的蘋果酒也曾獲得省優和部優稱號。河南省濟源市宮殿酒業公司，從1996年下半年開始蘋果干酒的開發，并于1998年春節前夕推出了蘋果干白。還有很多公司也都已經開始了生產蘋果酒，這也是蘋果酒被國內企業重視的表現。