作者：佚名 來源：本站原創
前兩天天氣炎熱，很多人都心情煩躁，不想出門。昨天夜間開始刮起大風，下起雨來，今天一天天氣都非常涼爽，祛除了前幾天的燥熱。這個時候如果配上美酒美食，是不是有別有一番滋味呢？
下面由小編為你介紹幾款美酒美食的搭配：
1、干型起泡葡萄酒搭配咸鮮菜肴。
大多數干型起泡葡萄酒，如天然干型香檳（Brut Champagne）和西班牙的卡瓦（Cava），嘗起來會具有一絲甜味。如果同咸鮮食物一起搭配飲用，會使食物嘗起來格外新鮮
2、長相思（Sauvignon Blanc）適合搭配用酸味調料烹制的食物。
酸味重的食物通常香氣也比較濃郁，但是它們無法掩蓋如長相思、葡萄牙的綠酒（Vinho Verde）以及西班牙的弗德喬（Verdejo）葡萄酒的風味和香氣。
3、綠維特利納（Gruner Veltliner）葡萄酒搭配新鮮蔬菜。
奧地利的綠維特利納葡萄酒具有濃郁的柑橘和三葉草風味，十分適合用來搭配蔬菜。其他具有類似風格的葡萄酒如西班牙的阿爾巴利諾（Albarino）以及意大利的維蒙蒂諾 （Vermentino）也可以來搭配蔬菜。
4、灰皮諾（Pinot Grigio）葡萄酒搭配清淡的魚肉。
清淡的海鮮同精致的白葡萄酒如意大利的灰皮諾和阿內斯（Arneis），或者法國的夏布利（Chablis）葡萄酒搭配，可以提升菜肴自身的風味。
5、霞多麗（Chardonnay）葡萄酒適合搭配醬料濃郁、肉質肥美的魚肉。
口感絲滑的白葡萄酒，如加州、智利和澳大利亞的霞多麗葡萄酒，搭配海鮮及三文魚飲用，可以將食物與酒的優點發揮得淋漓盡致，使食物嘗起來更加美味。
6、微甜（Off-Dry）的雷司令（Riesling）葡萄酒搭配甜美芳香的食物。
桃紅起泡葡萄酒如桃紅香檳、桃紅卡瓦（Cava）以及加州（California）的桃紅起泡葡萄酒，都具有一定的豐富度和風味，可以搭配一系列正餐菜肴。
小編希望這個夏天能跟朋友們一起分享酒水知識，如果你想了解更多關于酒水方面的資訊，你可以關注酒水招商網。
|