作者：佚名 來源：本站原創
隨著天氣的逐漸轉熱，暢飲啤酒逐漸取代喝白酒，成了餐桌上不可缺少的“項目”。有人會覺著啤酒不像白酒，對人體沒有什么害處，不會傷肝。其實這是一種錯誤的想法，因為啤酒內也含有酒精。今天給我們講解一下喝啤酒的相關知識。
啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養豐富，俗稱液體面包。熱天適當喝點啤酒，具有益氣活血、解熱鎮痛、興奮神經、消暑解渴等功效。那么都有哪些相關知識呢?
1，啤酒酒精度比白酒低，為什么也會出項頭暈、惡心等醉酒癥狀的?
據測算，每瓶630毫升的啤酒，按一般的酒精標注含量4%計算，相當于38度的白酒66毫升，也就是說喝一瓶啤酒要比喝一兩白酒的酒精量還要多，這也就是為什么啤酒也會“上頭”的原因。
當人們暢飲啤酒的時候，酒精會隨著啤酒進入人體并分解成乙醇等物質，由于每個人的胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同，有的人很快就會“上頭”。但即使酒量大的人，長時間豪飲，也會增加肝臟的解毒負擔。酒精肝、脂肪肝等疾病上升勢頭的加快，說明人們必須要注意飲酒對人體的慢性傷害。
2，飲酒有什么講究?
啤酒應該大口快速地喝。剛倒入杯中的啤酒有細膩潔白的泡沫，它能中和口感，減輕酒精對人的刺激。而且，停放時間越長，濃郁的啤酒醇香就越會被揮發掉。
在配菜上最好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。再者不宜吃太多燒烤食物，因為酒精能使消化道血管擴張，加速燒烤食中致癌成分的吸收。此外，海鮮、動物內臟、菌類和紅肉會使啤酒里的核酸最終分解為尿酸，當血液里的尿酸超過一定的量后便會在關節腔沉積，從而導致痛風甚至腎、膽道結石等一系列癥狀。
此外，大汗淋漓不宜飲冰鎮啤酒，因為冰鎮啤酒汗毛孔會使大張的汗毛孔驟然收縮并中止出汗，使身體散熱受阻，易誘發感冒等疾病。
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