古老的赤水河畔，如今是風(fēng)起云涌，現(xiàn)在這里更是吸引了全中國(guó)的目光，這一切源于幾大醬香白酒品牌的崛起。
茅臺(tái)酒馳名中外，享譽(yù)華夏，隨著新中國(guó)的成立，蜚聲中外，遂有國(guó)酒之譽(yù)。郎酒緊隨其后，以飛速的發(fā)展追趕并超越眾多大牌的后起之秀。
赤水河被譽(yù)為美酒河、英雄河，把對(duì)岸同宗同源的川派醬酒聯(lián)系在一起，醬酒對(duì)原材料、氣候、水源、窖池、工藝、貯藏時(shí)間等有著近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)和要求。真正的醬香型白酒生產(chǎn)，必須具備以下條件：
傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)醬酒必須出產(chǎn)在赤水河附近，這與其盡管其他企業(yè)在其他地域也砸生產(chǎn)醬香酒，由于地質(zhì)、微生物圈等環(huán)境條件不具備，產(chǎn)品的品質(zhì)、口感均很難達(dá)到消費(fèi)者心中的醬酒標(biāo)準(zhǔn)。
必須有嚴(yán)格的傳統(tǒng)釀造工藝，企業(yè)必須有悠久的歷史。茅臺(tái)酒和郎酒的釀酒歷史可以追溯到唐代時(shí)期，在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)久負(fù)盛名，悠久的釀酒歷史，為醬酒積累了大量的群眾消費(fèi)基礎(chǔ)和良好的口碑。這是其他酒企不能比擬的優(yōu)勢(shì)條件。
醬酒至少要儲(chǔ)存三年以上，才可以上市，因此，企業(yè)至少要有五萬(wàn)噸以上超大原酒存儲(chǔ)量，實(shí)力雄厚的酒企才能釀制出優(yōu)質(zhì)的醬酒。
只有具備這幾點(diǎn)，才能滿足消費(fèi)者對(duì)醬酒的需求，才能滿足消費(fèi)者對(duì)醬酒的期望，醬酒企業(yè)才能在市場(chǎng)中持續(xù)健康的發(fā)展。