| 今年葡萄酒市場的幾個關鍵性發展趨勢 |
作者：佚名 來源：本站原創
據中國酒商網小編了解，來自歐瑞國際的資深酒精飲料分析師斯皮羅斯·瑪蘭德拉基斯分析并公布了今年葡萄酒市場的幾個關鍵性發展趨勢。
一、靜止葡萄酒的流行趨勢
青睞酒精度適中的葡萄酒，質疑橡木桶熟成，對甜葡萄酒長達數十年的重新評估的物質嘲弄，逐漸增長的對新試驗和調配的包容性和猶豫不決的接受對便利性和順其自然的本性等都將會成為短期只中期的關鍵性的話題。而社會等因素將成為一種催化劑。從加味葡萄酒到“狂歡”葡萄酒，從智能app到激進的包裝設計，低度靜止葡萄酒的明天正在緩緩來到。因為中國的宏觀不利因素和立法阻力的存在，發展的中心區域將從中國市場轉移到美國市場。
二、起泡酒的發展
香檳的發展軌道依然令人羨慕，一些出名的起泡酒的影響不容小覷。
隨著近代生物動力法和有機種植的傳播，小型的獨立生產商和本土葡萄園主將引領香檳扭轉宏觀經濟趨勢和定位缺陷，更受年輕消費者歡迎和喜愛的將是那些低調的、經濟實用型的起泡酒產品。而在亞洲，起泡酒還沒有牢牢抓住一批忠實的消費者，所以短期只中期內起泡酒生物關鍵性發展問題將是亞洲口感喜好的變化速度。
三、其他葡萄酒的發展契機
除了低度靜止葡萄酒和起泡酒外，其他一些葡萄酒也將嶄露頭角。因為對于懷舊情懷的葡萄酒消費者的需求會出現周期性的漲落。而波特酒，人們在高端變異產品和時尚復古潮流和逐漸擴大的地理影響力以及對雞尾酒文化猶豫不定的接受，會將成為一種加強型的甜葡萄酒。而此除外，嚴格說來不屬于葡萄酒的蜂蜜酒已經在美國有一小批擁護者，也是值得關注的甜酒類型。 |
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