| 首屆中國(guó)芝麻香白酒文化節(jié)暨封藏大典在扳倒井舉行 |
作者： 來(lái)源：
12月10日，首屆中國(guó)芝麻香白酒文化節(jié)暨芝麻香白酒封藏大典在國(guó)井扳倒井舉行。
首屆中國(guó)芝麻香白酒文化節(jié)暨芝麻香白酒封藏大典志在尋根中國(guó)文明，弘揚(yáng)中國(guó)文化，傳承中國(guó)芝麻香型白酒的精粹釀造技藝，展現(xiàn)中國(guó)芝麻香型白酒的文化精髓。
芝麻香型白酒作為中國(guó)白酒珍貴基因，與魯酒相伴數(shù)千年。進(jìn)入新千年后，在山東省政府、山東省輕工行業(yè)協(xié)會(huì)等單位的大力倡導(dǎo)與支持下，芝麻香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為振興魯酒的關(guān)鍵，開(kāi)始被眾多白酒企業(yè)放在重要的戰(zhàn)略位置。國(guó)井扳倒井在發(fā)展過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合，也將芝麻香打造成了中國(guó)白酒的新高端。2011年，國(guó)井扳倒井組建了中國(guó)第一個(gè)芝麻香研究院。
著名白酒專家梁邦昌代表諸位品鑒專家發(fā)表了品鑒結(jié)果和品鑒感言，認(rèn)為國(guó)井扳倒井高端芝麻香酒具有“香氣豐韻、圓潤(rùn)細(xì)膩、茵舌平喉、回味怡暢”的高貴品質(zhì)，堪稱當(dāng)代白酒典范。國(guó)井扳倒井芝麻香酒不僅繼承了傳統(tǒng)，而且符合現(xiàn)代高端白酒消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)。
隆冬正是品味和貯藏一年豐收成果的最佳時(shí)節(jié)。冬季選擇一年釀制的白酒集中貯藏，是扳倒井釀造工藝的重要組成部分，千百年來(lái)，我們一直堅(jiān)守著這樣的傳統(tǒng)工藝。通過(guò)在特制的酒庫(kù)及酒壇中長(zhǎng)時(shí)間貯藏，白酒能夠更多地采日月之精華，更好地醇化和凈化，從而提高質(zhì)量、優(yōu)化口感、提升品質(zhì)。近年來(lái)，隨著國(guó)井扳倒井品牌影響力的迅速提升，我們多年封藏的芝麻香酒，為越來(lái)越多的收藏界人士所追捧。為完善工藝，滿足市場(chǎng)需求，弘揚(yáng)國(guó)井扳倒井酒文化，我們決定舉辦此次封藏大典。首屆中國(guó)芝麻香白酒文化節(jié)暨芝麻香酒封藏大典，是中國(guó)芝麻香白酒產(chǎn)業(yè)的盛典。我們堅(jiān)信，此次活動(dòng)對(duì)于國(guó)井扳倒井的發(fā)展意義重大，也必將對(duì)中國(guó)芝麻香型白酒產(chǎn)業(yè)的振興，產(chǎn)生廣泛而深遠(yuǎn)的影響。
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