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在家自制石榴酒的方法

作者：佚名　來(lái)源：本站原創(chuàng)

    九月是個(gè)豐收的節(jié)日，各種農(nóng)產(chǎn)品和水果都紛紛走在了人們的視野里，一些喜歡制作酒的人士也紛紛忙了起來(lái)，像：蘋果酒，柿子酒之類的，紛紛走進(jìn)了人們的餐桌，親自做果酒不僅可以體會(huì)到其中的樂(lè)趣，還能感受自己的手藝，這是一種多么美妙的事情啊，九月，另一種外表毫不起眼，但內(nèi)在卻火紅甜美的水果也成熟了，雖然剝皮不好剝，但其味道卻鮮甜多汁，如果將石榴也做成果酒會(huì)怎么樣呢？相信也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，下邊酒水招商網(wǎng)來(lái)告訴大家甜美石榴酒的做法，希望大家喜歡。

    1.你要選擇一些成熟飽滿的石榴，，然后將皮剝掉，只留下鮮紅多汁的石榴子就可以了。

    2.讓后將石榴子給捏碎，讓汁水流出來(lái)，這時(shí)你或許會(huì)有疑問(wèn)，為什么不用打碎機(jī)呢？酒商網(wǎng)告訴你，因?yàn)橛么蛩闄C(jī)會(huì)將石榴子里邊的籽同時(shí)打碎，這樣的話在釀造完成后會(huì)嚴(yán)重影響石榴酒的口感。，搗碎之后，封裝進(jìn)行第一次發(fā)酵。在封裝的時(shí)候千萬(wàn)不要裝得太滿，以防止炸瓶。

    3.在第一次發(fā)酵完成的時(shí)候，你需要將石榴籽驚醒過(guò)濾，留下純正的石榴汁液。

    4.然后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的糖進(jìn)行二次發(fā)酵。

    5二次發(fā)酵完成之后，用細(xì)孔紗布再次過(guò)濾，然后裝瓶密封，低溫放置三個(gè)月就可以喝到鮮甜爽口的石榴酒了。

    看著這么簡(jiǎn)單，那么再釀制石榴的時(shí)候需要注意哪些問(wèn)題呢？酒招商來(lái)給你說(shuō)幾點(diǎn)：在釀造石榴酒的時(shí)候，千萬(wàn)不要用金屬容器進(jìn)行發(fā)酵，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，最好用干凈的玻璃瓶或者塑料瓶；石榴子不要用打碎機(jī)打碎，這樣會(huì)影響到飲用口感；在發(fā)酵的時(shí)候，不要裝太滿，以免石榴汁溢出；在第二次發(fā)酵放糖的時(shí)候要根據(jù)自己的口味放。

    看了這么多你是不是很心動(dòng)了，再等一個(gè)月你就可以自己動(dòng)手做自己喜歡的石榴酒了，相信你會(huì)做出適合自己的石榴酒的，更多酒水資訊請(qǐng)登錄中國(guó)酒商網(wǎng)進(jìn)行查看。

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