| 儲藏葡萄酒的講究 |
作者：佚名 來源：本站原創
說到儲存飲料酒品，大家肯定就會想到冰箱，但是很遺憾的是，冰箱并不適合儲存酒，特別是葡萄酒，今天我們就讓酒商網詳細給我們說一下葡萄酒儲存的講究。
做什么事都有個專業化，同樣的，儲存葡萄酒也有個專業化的說法。儲存葡萄酒，就必須要具備恒溫性，濕度調節，避震和避光這四個條件，缺一不可，正因為冰箱做不到這一點，所以需要專業化的設備。這時專業酒柜酒派上用場了。
首先是恒定的溫度，這一點普通冰箱做不到，因為普通冰箱并不能提供穩定、恒定的溫度，也就是說你把溫度設定在某個溫度，但實際溫度總是和這個溫度有點誤差的。而專業酒柜就能把溫度精確控制在特定溫度，這對于儲存葡萄酒是非常重要的一點，因為葡萄酒必須把溫度精確控制在13攝氏度左右才能比較好的保存保鮮葡萄酒。
第二個是濕度，這對于儲存普通飲料可以說沒什么影響，但是這對于葡萄酒是不適用，因為葡萄酒要求更為嚴苛，一般要求保存葡萄酒的一般濕度為60％到70％，這些嚴苛的條件只能用擁有濕度調節功能的專業酒柜才能夠勝任。
第三個是避震，震動會產生葡萄酒的化學反應，所以我們必須使用擁有避震功能的酒柜。因為酒柜內部有各種避震設備，而且使用木料作為架子。這一系列措施都是為了讓酒柜達到避震的功能。
第四個是避光，光線中的紫外線對于葡萄酒的成熟和老化也有很大影響，然而我們知道冰柜里不設置燈光是不可能的，所以就要求冰柜中必須有抵擋光線中紫外線的功能。而專業酒柜就能實現這個功能，酒柜中設置了雙層防紫外線玻璃門，能夠防止外部或者內部光線中紫外線的侵害。
中國酒商網說了這么多，相信首次接觸的朋友有些吃驚，原來儲存葡萄酒還有這么多講究，為了您心愛的葡萄酒，相信愛酒的朋友一定知道該怎樣做了。
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