| 紅酒or巧克力的巧妙相遇 |
作者：佚名 來源：本站原創
紅酒和巧克力一直象征著愛情，其中的甜美味道一直吸引著人們的味覺，如果說讓你一邊吃巧克力一邊喝紅酒的話，你肯定會質疑，紅酒有紅酒的味道，巧克力有巧克力味道，它倆一起食用會不會對兩種食物為味道有所影響呢？其中的甜味會不會過于甜，其實你不用擔心，如果你能正確的搭配紅酒和巧克力，這會使你收獲到意想不到的美味，那怎樣搭配才能出像這種效果呢 ？下邊中國酒商網來給您介紹一下其中搭配的小妙招。
首先我們都比較了解巧克力，一般情況下，巧克力非為兩種，一種是純巧克力，一種則是牛奶型巧克力。其中牛奶型巧克力的甜味要高于純巧克力，所以在搭配紅酒的時候，要分辨出巧克力的甜度來選擇合適的葡萄酒。酒商搭配的選項如下：
純巧克力:
如果巧克力的甜度較小的時候，你可以選擇輕度葡萄酒與之搭配。如果選擇重度葡萄酒，那么葡萄酒的味道就會掩蓋住巧克力的味道。如果是甜度較大的巧克力，那么你應該選擇酒體豐滿的葡萄酒，道理是一樣的。如果葡萄酒帶苦味的時候你應該搭配重體的干紅葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒。這樣可以有效的遮蓋巧克力的苦味
牛奶巧克力：
由于牛奶巧克力比較甜，所以最合適的搭配者為梅樂干紅葡萄酒，或者其他輕度葡萄酒。帶有苦味的巧克力則適合弗朗干紅葡萄酒和波爾多風格的葡萄酒。
只要你學會了其中搭配的原理，你可以隨意搭配你所喜愛的葡萄酒，但由于兩者含糖量比較高，所以酒水網不建議經常飲用，以免增加你們的體重，當然有糖尿病等疾病患者最好不要飲用。更多咨詢盡在酒商網，需要了解酒水知識的請點擊中國酒水進行了解查看。
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