| 怎樣消除葡萄酒木材味 |
作者:佚名 來源:本站原創(chuàng) 常喝葡萄酒的朋友也許經(jīng)常遇到這樣的問題,就是酒滲入了軟木塞,木塞的木材味道滲入到了酒里,喝起來有木材味這雖然不是什么大事,但是喝起來失去了原來的葡萄酒味道,也挺掃興的,今天中國(guó)酒商網(wǎng)就教大家遇到這種情況應(yīng)該怎樣做。
葡萄酒中有木材味,這種幾率還是比較小的,但是如果遇到這種情況應(yīng)該怎么辦呢,比較直接的辦法是換一瓶酒,當(dāng)然很多時(shí)候這種方法行不通,因?yàn)槟愦蜷_了酒,說酒不好喝,通常營(yíng)業(yè)員或者廠家會(huì)認(rèn)為這是雞蛋里挑骨頭,你把酒都打開了,你退回去人家還怎么賣呢,所以他們會(huì)認(rèn)為這是無理取鬧,不接受退換。如果是在國(guó)外,這被認(rèn)為是酒的欠缺,他們接受退換,但是在中國(guó),這可能行不通。
那么中國(guó)酒商網(wǎng)再給大家介紹一種方法來對(duì)付這些有問題的葡萄酒。把葡萄酒倒入塑料保鮮膜,浸泡幾分鐘后再倒回葡萄瓶中,這時(shí)你可以嘗試一下,會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)木塞味消失了。原來是因?yàn)樗芰媳ur膜的化學(xué)成分是聚乙烯,葡萄酒中之所以會(huì)有木材味,主要是因?yàn)槠渲械腡CA這種物質(zhì),聚乙烯能夠很好的吸收TCA這種物質(zhì),繼而也就消除了酒中的木塞味。但是提醒一點(diǎn),聚乙烯除了吸收木材味,還吸收了一些酒中其他的物質(zhì),可能會(huì)讓葡萄酒喝起來不是那么純正。
如果您實(shí)在嫌太麻煩,而又怕買到帶有木材味的葡萄酒,那中國(guó)酒商網(wǎng)建議還是買帶有螺旋蓋的葡萄酒吧,這樣也就省去了這么多顧慮。
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