| 葡萄酒炸雞其實更好吃！ |
作者：佚名 來源：本站原創
雞，是一種營養豐富而又非常常見的一種肉類，幾乎每次團聚都少不了的一種菜肴。因為時間的傳承，每個地方做雞的做法又有很大的區別，例如：燒雞，燉雞，炸雞......經過《來自星星的你》的影響，炸雞特別是啤酒炸雞開始火了起來，其實葡萄酒更能將各種雞的做法完美搭配起來。下面，中國酒商網教你怎樣將葡萄酒和炸雞完美搭配起來。
雞的做法多種多樣，同一種做法味道往往也不盡相同，其中最重要的因素是調味汁的種類。另外，在雞肉中塞入一些材料（電視中常見，最著名的是“叫化雞”）和搭配烤雞肉的小菜也會決定它的味道。當大家要做雞這道菜要的時候，需要選擇合適葡萄酒和調味汁，這樣更能發揮出雞肉的美味。如果你想做去了皮的烤雞時，你可以選擇像雷司令的的這種清淡型的葡萄酒；如果要做烤雞或者水煮雞肉時，可以選擇西拉子紅葡萄酒；如果要做辣子雞丁或者大盤雞這種辛辣的食物時，可以嘗試的歌海娜葡萄酒；夏布利這種口感清新且富于活力的葡萄酒，適合搭配持久留香的烤雞肉。
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