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拉菲酒的故事

作者：佚名　來源：本站原創

    我們知道堅韌的意志必經過殘酷的考驗，同樣的，優質的酒必經過嚴格的審查與醞釀。今天酒商網給大家來講一下紅酒業中的霸主：拉菲酒。

    每一個品牌成功的背后，必然有一段曲折的故事。在18世紀時，法國的萊斯古堡幾經顛沛流離，一開始它屬于當地加爾默羅會修道院，在大革命期間被充公，并在1790年被賣給了馬赫哈，而馬赫哈是一個酒莊的莊主。在1855年進行酒莊土壤評級的時候，萊斯古堡的土壤已經被評為了特級一等。其后又幾經轉手，終于在1984年，它成為羅斯柴爾德男爵拉菲集團產業，我們知道，羅斯柴爾德家族是歐洲乃至世界久負盛名的金融家族，當時的土地已被擴充到110公頃左右，大部分土地用于種植葡萄。為了提高酒的質量，充分發揮土地的價值，他們對葡萄進行仔細的篩選，之后進行發酵時，再選出最好的酒進行調制，以制作出高質量的拉菲酒。

    在1989年到1993年期間，因為建造更多酒窖用來延長酒的陳釀時間，所以當時出產的頂級拉菲酒就很少，接近停產的狀態。

    在2000年之后，由于引進新的技術和設備，建造新的發酵間和葡萄篩選間，添置壓榨機，使拉菲酒的產量提升上來。

    由于經過了嚴格的甄選和審查，使酒的質量非常出眾，1988、1989、1990這些年份酒品質非常出眾，1995到2005這十年間產的酒也獲得了相當高的評價，他們造的酒被評為2004年度葡萄酒。

    通過今天酒水招商網的介紹，我們了解了拉菲酒背后的傳奇故事，我們從故事中可以總結出一些道理，首先，擁有最好的條件并不一定能造出最好的產品，除了天然條件，精細嚴格的生產過程的控制，優質原料的篩選，先進的生產設備都是必不可少的條件。嚴格的原料篩選和控制雖然保證了產品的質量，但有可能造成產能不足甚至停產的后果。所以作為管理者，在質量審查，設備效率、天時地利條件等這些環節應做好一個權衡，不能因為質量的挑剔而導致停產，也不能為了產量而不顧質量，這是拉菲酒的傳奇故事所帶給我們的思考。

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