作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
當(dāng)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，高端白酒價(jià)格瘋長(zhǎng)．哎，導(dǎo)致買(mǎi)酒的不喝酒，喝酒的不買(mǎi)酒，這種奢華品一般出入在商業(yè)政務(wù)的會(huì)所宴請(qǐng)中．
白酒文化在中國(guó)根深蒂固，悲劇的上我們?nèi)菀淄荆俣鹊慕邮艽碳ぃ寺臅r(shí)尚物質(zhì)，現(xiàn)在的宴請(qǐng)或者是聚會(huì)最主要集聚開(kāi)心，豪爽．大家風(fēng)風(fēng)火火一陣子，不否認(rèn)那些有仍然有文化傳統(tǒng)延續(xù)的民族地區(qū)，我記得現(xiàn)在很多少數(shù)民族仍然保留了我們的傳統(tǒng)，可是現(xiàn)在酒桌上，已經(jīng)成為一種累贅，麻煩，經(jīng)常被乎略，但是愈是高檔的場(chǎng)合愈是注重這些，所以必備一些酒桌知識(shí)是必須的．
首先需要強(qiáng)調(diào)的是倒酒的量。一般來(lái)說(shuō)，正確的倒酒方式是倒足酒杯的二分之一為宜。并不是酒越滿(mǎn)，情意越重。酒倒的過(guò)滿(mǎn)，反倒不好。
其次是倒酒的順序。這一點(diǎn)也是很有講究的。在上酒時(shí)，宴請(qǐng)者應(yīng)上酒，順序?yàn)閺钠渥蛔髠?cè)的客人開(kāi)始，按照順時(shí)鐘方向進(jìn)行，在每一個(gè)客人的右側(cè)逐一倒酒，最后才輪到自己。
在倒酒時(shí)也需有所注意，注意不要把瓶口對(duì)著客人，將商標(biāo)向著客人。在倒汽酒時(shí)，右手持杯稍稍?xún)A斜，將酒沿杯壁倒入，避免酒中二氧化碳迅速散逸。倒完酒后，將瓶口迅速轉(zhuǎn)半圈，向上傾斜，防止瓶口的酒滴入杯外。
一般情況下，人們都比較偏好喝自己喜愛(ài)的酒，所以宴請(qǐng)者會(huì)同時(shí)準(zhǔn)備紅酒和白酒。如果在宴會(huì)席上準(zhǔn)備了紅酒、白酒等多種酒類(lèi)，切記絕對(duì)不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒，這是基本的禮貌問(wèn)題。 |