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葡萄酒換瓶

作者：佚名　來(lái)源：本站原創(chuàng)

    中國(guó)酒商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，葡萄酒在我國(guó)銷量日益增長(zhǎng)，但大家對(duì)于葡萄酒的認(rèn)知還很不完善。下面酒商網(wǎng)再給大家補(bǔ)充下葡萄酒需要換瓶的情況。

    我們?cè)?A href="http://m.liyushen.com/Article/">酒水加盟商那里或者酒商網(wǎng)購(gòu)買葡萄酒時(shí)可能會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的情況，就是翻轉(zhuǎn)酒瓶的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶底有紅黑色的沉淀物。這到底是什么呢？是葡萄酒質(zhì)量問(wèn)題嗎？酒商網(wǎng)友情提示，這屬于正常現(xiàn)象，尤其在一些陳釀葡萄酒中出現(xiàn)。解決的辦法之一就是換瓶。那么究竟什么葡萄酒需要換瓶呢？葡萄酒的換瓶步驟是怎樣的呢？

    正常情況下，陳釀的葡萄酒因?yàn)槠渲械膯螌幮纬珊裰氐姆肿樱纬沙恋砦铮孕枰獡Q瓶，以免飲用的時(shí)候喝到沉淀的雜質(zhì)。葡萄酒的沉淀物一般對(duì)人體是沒(méi)有什么害處的，但是也會(huì)影響喝葡萄酒的整體感覺(jué)。非陳釀的葡萄酒為增加葡萄酒與氧氣的接觸面積，縮短醒酒時(shí)間或者散除異味，也可以換瓶。一般的白葡萄酒很少換瓶，但是陳年的波特酒也常需換瓶。陳釀的葡萄酒香味是非常珍貴的，所以在不是必要的情況下盡量不要換瓶，一面香味的散失。

    換瓶的時(shí)候事先必須準(zhǔn)備光源，可以是一支蠟燭或者燈泡等其他光源。還需要一支水晶瓶或透明的瓶子。然后打開(kāi)葡萄酒，打開(kāi)的過(guò)程中和打開(kāi)后都盡量不要轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身，以免晃動(dòng)引起瓶底的沉淀物上浮。然后將葡萄酒拿起，對(duì)準(zhǔn)光源，透過(guò)光源看酒中的沉淀物，在確定雜質(zhì)均已沉淀到瓶底的時(shí)候，慢慢地將澄清的酒液倒入準(zhǔn)備好的水晶瓶中。最后的部分肯定還會(huì)有沉淀物留下，所以一般最后的部分是要舍棄的。如果要去處剩下部分的葡萄酒就需要借助過(guò)濾紙或者過(guò)濾網(wǎng)了。這樣才能把所有的酒都換瓶，浪費(fèi)的情況會(huì)好點(diǎn)。

    以上這些就是酒商網(wǎng)給大家總結(jié)的葡萄酒換瓶的原因以及方法。相信大家在學(xué)會(huì)這些技能后一定會(huì)使得自己的藏酒更上一層樓。

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