| 綠酒是綠色的嗎 |
作者：佚名 來源：本站原創
我們平時除了喝白酒啤酒黃酒以外，也接觸了很多的紅酒和葡萄酒。但是有多少人聽說過有綠酒的？綠酒，從字面上來看，這酒的顏色似乎是綠色的。下面中國酒商網就為大家揭下它神秘的面紗。
綠酒產自葡萄酒之鄉葡萄牙。葡萄牙也有軟木之國的美稱。因為葡萄牙的軟木塞和橡樹制品產量世界領先。為葡萄酒專門制作的軟木塞更是遠銷國內外。波特酒，蜜桃紅和綠酒是葡萄牙聞名已久的三種酒。而綠酒主要產自葡萄牙的米尼奧地區，喝起來口感清爽，味道淡雅。綠酒是綠色的嗎？答案是，不一定。實際上，這個“綠”指的是并非成熟或陳年的葡萄酒。綠酒中有綠色的白葡萄，也有紅色和白色的，甚至還有桃紅色的。所以說綠酒只是葡萄酒中一個類別而異。并不是說所有的綠酒都是綠色的。綠酒應該在上市之后盡快飲用。因為綠酒的酒精度大多都不高，喝起來比較清淡，跟清淡的飯菜和小吃搭配起來更為適宜。顯然，這些特性使得綠酒在夏季更受歡迎。而白色的綠酒一般是檸檬色或草黃色，有天然的酸度、果香和花香。而葡萄酒最終帶有的味道和特點還取決于用來釀酒的葡萄品種的特征。這種綠酒的品種原料主要包括洛雷羅、阿瑞圖、塔佳迪拉等等。而著名的阿爾巴利諾酒則是用阿爾巴利諾葡萄釀制的特殊類型的綠酒，也只有在蒙桑產區出產。這種綠酒的酒精度通常較高。酒中還散發著成熟的熱帶水果的芳香。紅色綠酒酒體豐滿，單寧顯著，呈現出濃郁的顏色。這些酒通常是用維毫，伯拉卡或阿瑪拉爾等材料釀制而成。桃紅版本的綠酒是用帕德羅等葡萄釀制而成的，一般帶有非常濃郁的果香。
綠酒的這些釀造原因也造就了綠酒的風土特性。以上這些就是酒商網給大家總結的綠酒知識。
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