| 鑒別進口葡萄酒與國產葡萄酒 |
作者：佚名 來源：本站原創
想知道法國葡萄酒與國產葡萄酒怎么區別么？中國酒商網告訴你。
跟據酒水招商網了解，法國的葡萄酒用的是專門釀酒的葡萄，這種葡萄主要生長在南北半球的葡萄酒帶，一年收成一次，主要特點是皮厚果肉少、果汁多顆粒小等特點。像這種釀酒的葡萄種植在國外是受到法律的嚴格保護的，比如受到了蟲災或者其他一些自然災難，政府如果不下令讓澆水或者是噴打農藥，那么這些莊園的管理者是沒有權利這樣做的，如果他們違反了規定，私自做主，觸犯了法律，那么法律規定他們在這五年都是不可以使用AOC的，估計會有人問AOC是什么，酒商網告訴您，AOC是法國葡萄酒的最頂級，是用法定產區控制命名的。為什么會有這些規定呢？其實是釀酒用的葡萄酒一般是不能澆灌的，他們非常喜歡生長在貧瘠的土地上面，這是因為葡萄根會自己扎入土地中15-20公分處尋找水源吸收氧分，而這樣的葡萄才是最為豐富營養的。
而國產的葡萄酒一般是生長在亞熱帶的，一年一般要收3次，特點恰恰與法國那邊的相反，一般都是皮包肉厚汁多籽兒小，口感是非常好的，但是他們的生理狀態和釀酒的葡萄差別也很大，食用的葡萄樹的生命周期一般是10-30年，而且必須要經過水的澆灌，這就導致了葡萄根會橫向發展。吸水較多吸收營養就少了很多，而這些葡萄釀造的酒會產生一些令人難以接受的氣味兒。
如何去鑒別進口葡萄酒和國產葡萄酒的方法其實是很簡單的，法國葡萄酒滴一滴到餐巾紙上面，酒水散開的痕跡是非常勻稱的，這就代表了酒中是沒有添加其他的東西的，比如說水啊酒精啊之類的。而國產葡萄酒滴一滴到餐巾紙上會看到中間一點紅，到外面顏色逐漸變淺，在最外面可以看到一層水印。
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