| 酒如人生，人生如酒 |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
酒如人生，人生如酒，愛(ài)酒人士相信更能體會(huì)其中韻味。人生匆匆?guī)资d，相信幾句話也是說(shuō)不清楚的。那么，接下來(lái)中國(guó)酒商網(wǎng)要給大家談的就是其中的一種——香檳人生。
喝酒對(duì)場(chǎng)合千千萬(wàn)啊，各有各的不同，各有各的用途啊。當(dāng)我們慶賀勝利成功歸來(lái)時(shí)，香檳無(wú)疑是最佳選擇了。香檳可以說(shuō)是葡萄酒中的王者了，香檳早晨喝上一杯提神醒腦，下午去暑解渴，晚上開(kāi)胃生津，睡覺(jué)前喝安神助眠。跟其它葡萄酒不通之處就在于它的氣泡，但是卻不同于蘇打水的氣泡，香檳的氣泡聲音小而持久。之所以先說(shuō)聲音并不是說(shuō)它的地位最重要。相反的，在品嘗香檳的時(shí)候，最重要的卻不是聲音。因?yàn)檫@樣的場(chǎng)合相信我們是聽(tīng)不到這么細(xì)微的聲音的。但香檳的聲音也確實(shí)能帶來(lái)美感，但是顯然視覺(jué)要優(yōu)于聽(tīng)覺(jué)咯。視覺(jué)上來(lái)看，我們不難發(fā)現(xiàn)氣泡會(huì)從杯底冒出，直達(dá)酒液表面之后形成泡沫層。這層泡沫層消失之后，杯壁仍然是干凈的，這是相對(duì)于啤酒的泡沫而言，啤酒的泡沫總是在消退之后，留下明顯的痕跡。更直觀地說(shuō)明了香檳是較為干凈的。作為白葡萄酒中的一員，它本身就比啤酒純凈，懸浮物質(zhì)比啤酒少得多。香檳的品嘗明顯比啤酒要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩啵踔習(xí)燎髿馀莸某志枚取Ｈ绻f(shuō)視覺(jué)的享受構(gòu)成香檳品飲的重要環(huán)節(jié)，那么，就不能不認(rèn)為在制造一支香檳的時(shí)候，我們對(duì)于氣泡與色澤沒(méi)有特定的要求。撇開(kāi)釀造的要求不談，我們?cè)谄穱L香檳時(shí)使用水晶杯而避免使用玻璃杯，目的之一就是讓氣泡的潛能能夠發(fā)揮出來(lái)。 水晶杯雖然質(zhì)輕壁薄，但是，也正是水晶杯才能發(fā)揮讓氣泡更持久均衡的特點(diǎn)。也能更好的從視覺(jué)的角度來(lái)享受這杯香檳。
相信眾多酒水愛(ài)好者和酒水加盟商們一定會(huì)在酒水行業(yè)里大展宏圖天天開(kāi)香檳慶祝的。
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