| 如何用蔬菜制作保健酒 |
作者:佚名 來源:本站原創 大家都知道苦瓜中含有很多人體所需的營養物質,吃苦瓜可以清熱解毒、怡心明目、養血滋肝、潤脾補腎等多種功效。常飲苦瓜酒,可促進食欲、清熱解毒、泄熱通便,而且還具有預防和治療感冒、扁桃體炎、咳嗽等作用。但是你知道苦瓜還可以釀造保健酒嗎?今天白酒招商網的小編和大家分享一下如何用苦瓜制作保健酒,苦瓜酒是近年來我國南方市場上出現的一種保健藥酒。
首先白酒招商網的小編讓大家先了解一下它的制作的工藝流程:選擇什么樣的苦瓜→如何清洗→選瓶洗滌→裝瓶→注酒→封蓋→貯存→成品,這些步驟是缺一不可的。
其次是它的加工技術:
1.選擇瓜形較長的品種,要求瓜條充分伸長發粗,果皮青綠色,瓜體中種子開始發育但種皮尚未木質化的苦瓜。
2.用流動的清水充分洗凈,瀝干水備用。
3.自制苦瓜酒,可根據自身條件,任意選擇瓶子大小。一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。空瓶首先用堿水洗凈,再用沸水殺菌15分鐘左右。若加工量大,也可選擇密封性好的大型容器。
4.最好整瓜裝瓶,如瓶小瓜長可用手掰開。禁止用鐵制刀具,以免污染酒質。
5.瓶中最好注入高濃度的白酒或高濃度的大曲酒。因為在這樣的酒中,苦瓜溶解快,飲用功效高,酒與瓜的體積以1:1為佳。
6.將密封的盛酒容器置于陰涼干燥處存放,最好放在地下室。一般經過一兩個月,當瓜條變成土黃色浸漬狀,酒體有混濁感,搖動酒瓶,瓜條表皮上有粉狀物脫落,打開酒瓶,氣味濃烈,苦味爽口,即可飲用。
7.酒中含有豐富的氨基酸和苦瓜甙。酒味甘苦適宜,醇香可口,風味獨特,回味無窮。 白酒招商網的小編以后都會不斷的與您分享生活小妙招,祝您生活愉快。
|
Copyright © 2010-2029 酒商網(m.liyushen.com) All rights reserved. 免責聲明:以上所展示的酒水信息由企業提供,內容的真實性、準確性和合法性由酒水企業自行負責。酒商網對此不承擔任何責任。
如果您希望管理本企業信息,或者需要更新/刪除/修改相關信息,請聯系平臺技術支持人員!本站只起到信息展示作用,不為交易經過負任何責任,請雙方謹慎合作,以確保您的權益!任何單位及個人不得展示欺騙性產品信息! |
|