| 葡萄酒的香氣 你知道怎么聞嗎 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
葡萄酒是現(xiàn)在人們最常喝的一種酒，因?yàn)槠洫?dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和令人心醉的香氣，才受到大家的追捧！但是你知道葡萄酒的香氣怎么聞才最“正宗”嗎？
現(xiàn)在就讓酒商網(wǎng)來叫你怎樣聞葡萄酒的香氣！
第一次聞香
即在當(dāng)葡萄酒處于靜止?fàn)顟B(tài)時(shí)分析葡萄酒的香氣。在聞香時(shí)，應(yīng)緩慢的平靜地吸進(jìn)酒杯中的空氣。可能你在第一次聞香所聞到的氣味很淡，因?yàn)橹宦劦搅藬U(kuò)散性最強(qiáng)的那一部分的香氣，第一次聞到的應(yīng)該是葡萄酒的果香最多。當(dāng)然如果你選擇的是其他香味的葡萄酒你就會(huì)聞到不一樣的味道！
第二次聞香
在第一次聞香后，你就可以大概的知道了葡萄酒的香氣，但是為了能夠?qū)⑵咸丫频南銡馔耆纳l(fā)出來你就可以搖動(dòng)酒杯，使葡萄酒呈現(xiàn)出畫圓式的搖動(dòng)。但是切記動(dòng)作不可太夸張！否則葡萄酒會(huì)濺出酒杯之外！第二次主要聞到的是酒香或陳釀的香氣，是最重要的聞香過程。第二次聞香可重復(fù)進(jìn)行，隨著知識的積累你會(huì)發(fā)現(xiàn)更多的香氣種類。
第三次聞香
第三次聞香的目的，主要是鑒別香氣中的缺陷。例如葡萄酒中使人不愉快的氣味，如醋味、氧化味、霉味等。這就說明你的葡萄酒可能會(huì)壞掉了或者變質(zhì)了。你就只能將這瓶葡萄酒扔掉了！
所以喝葡萄酒是一種學(xué)問，如果你想知道更所關(guān)于葡萄酒的知識，你就可以咨詢中國酒商網(wǎng)！你一定能夠?qū)W到你想要的！
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