| 酒水招商網教你選購果酒的秘訣 |
作者：佚名 來源：本站原創
各種果酒都有其自獨特的色香味。果酒是有水果或野生果實為原料，經過破碎、榨汁、發酵或浸泡等精心釀制而成的低度飲料酒，不同季節飲用不同果酒。那朋友們該怎么選購真正的果酒呢？酒水招商網為你大揭秘！
1.優質的果酒，酒液應是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色香味。果酒是一種發酵產品,它的香氣應該有果香、發酵的酒香、陳釀的醇香,而且這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。
3、目前市場上出售的果酒大部分屬配制品，即由果汁經酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經調配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有時有明顯的酒精味。
汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應該勻細而滋滋作響，酒液散發著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。飲用起來應會感覺舒暢愉悅,各種香味細膩、柔和,余味綿長。
消費者在選購時對于選購的技巧：果酒要從外觀上看出原果實的真實色澤，酒液清亮透明，具有光澤，無懸浮物、沉淀物和混濁現象。果酒香氣一般應具有原果實特有的香氣，陳酒還應具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富，酒的品質越好。果酒滋味應該酸甜適口，醇厚純凈而無異味，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀，不得有突出的酒精氣味。我國國產果酒的酒度多在12～18度范圍內。
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