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作者：佚名 來源：本站原創
“long long ago....”故事總是以這樣的方式開始，這次也不例外，但是你猜得到開頭卻一定猜不到結局。到底是怎樣的故事呢？讓小編我為大家講述一下吧。
傳說很久很久以前（long long ago），在西方有這樣一位國王，他喜歡美麗的女人，卻又喜新厭舊，他總是將失寵的妃子關在地窖中讓其自生自滅，這次他又將一位美麗的妃子關在了一個地窖中，但是他卻忘了這本是一個存放葡萄的地窖，葡萄在長期沒有人管理的情況下慢慢腐爛發酵。在地窖中悲傷萬分的妃子欲尋短見，饑餓的她誤將發酵的葡萄汁當做毒藥喝了下去，但是卻感覺到了酸甜可口，芳香四溢。半個月后，國王命人打開地窖的門，卻驚奇的發現妃子不但沒有死，反而愈發的動人美艷，在追問之后發現了其中的秘密，于是國王開始下令生產這種葡萄發酵所產生的飲品，沒有錯，這就是早期的紅葡萄酒的雛形。如果你是為圓滿主義者，那故事看到這里就可以結束了，如果不是那就接著跟著小編看下去吧。
故事并沒有因此而結束，妃子將葡萄整體壓榨取汁，然后進行發酵，生產出來的紅色色素的飲品，并取名為葡萄酒。然而這并沒有讓喜新厭舊的國王改掉他的壞毛病，沒有多久國王就又想拋棄這位妃子，于是再生毒計，命令妃子制作出不是紅色的葡萄酒，否則就處死她，妃子一次一次的去做實驗，卻又一次一次的失敗，終于妃子要放棄了，可就在這樣的時刻，貌似上帝發現了這位妃子的苦難，于是決定要幫助她一樣，妃子發現了葡萄酒總是為紅色的原因了，那就是源于葡萄皮的紅色色素。于是妃子一一將葡萄的皮去掉，只壓榨葡萄的果肉，釀成的葡萄酒果然不再是紅色的。后來為了區分兩種葡萄酒，決定將其命名為白葡萄酒，而之前的就命名為紅葡萄酒。
之后的故事沒有人在知道，我們不知道國王是否在迫害過這位妃子，也不知道這位妃子是否決定離開國王，而我今天所要講的故事就僅此而已了。時光飛逝，歲月荏苒，盡管現在紅酒釀造過程加入了微機自動控制，但是其釀造流程依然是：葡萄采摘、葡萄擠壓、榨汁、沉降罐過濾、橡木桶發酵到最后裝瓶這樣的順序。
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