| 紅酒加水果的大餐你吃過嗎？ |
作者：佚名 來源：本站原創
金秋時節是水果豐收的美好季節，蘋果、酥梨、香瓜……都紛紛進入了各大商超市場，喜歡葡萄酒的人可不會放過葡萄酒與它們之間的絕妙搭配。只要輕松幾步便能成為一頓在深秋時節下午茶的饕餮大餐！中國酒商網今天就來和大家一塊來共同烹飪這頓饕餮盛宴。
不少紅葡萄酒中都有典型的香瓜香氣，在夏天，向冰鎮的香瓜或西瓜里倒上紅葡萄酒，可是非常清涼又美味的一道“絕配極品”。秋天是香瓜最美妙的季節，又怎么能忘記在這微涼的天氣中重新對這道大餐再來一次極致體驗？如果想吃得更“原味”一點，把剛摘的新鮮的瓜切成一半，挖瓤后把2 小杯紅葡萄酒倒進去，然后用小勺一口一口挖食，也相當暢快。再斯文一點，把哈密瓜切成小塊，泡在甜白葡萄酒里，放在冰箱里面一會兒再吃，賣相和自己的吃相就有自己更多發揮空間了。紅酒西瓜的做法也相當簡單，先把1只西瓜削皮，然后用小刀劃上幾道平行的花紋，以便入味。把西瓜放入小鍋中，再倒入半瓶紅葡萄酒（用便宜的即可，要浸沒西瓜面），根據個人口味加入適量冰糖，用中火慢慢加熱至西瓜慢慢吸引紅酒的紫紅色，然后轉成小火再煮10分鐘左右，直到紅酒汁開始變得黏稠、西瓜皮變酥軟為宜。這道美味熱食亦可，放涼之后放在冰箱冷藏一會兒之后凍食風味更佳。
對于喜愛紅酒的小伙伴們來說，干喝紅酒不失為品鑒的方法，不過，中國酒商網覺得，如果想更有情調，可以為紅酒搭配一些蘋果。蘋果這種最為常見的水果，味道酸酸甜甜的，在夏季食用可以促進食欲、解暑利尿。對于既喜食蘋果又酷愛紅酒的吃貨來說，可以將二者一同食用：將新鮮蘋果兩個去皮去仔后切成小塊倒入鍋內，再倒入適量紅酒，用文火加武火煮上幾十分鐘，一檔美味的蘋果加紅酒大餐就出爐了。
中國酒商網在上面為各位精心推薦的紅酒和水果的搭配盛宴，僅僅是這許多水果配餐中的一小部分內容而已，在我們的現實生活中，還有很多很多的DIY配餐方式，大家如果有心的話，相信還一定可以搭配出來更加美味的水果餐也說不定哦！
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