| 網上選購紅酒怎這樣辨別好壞? |
作者：佚名 來源：本站原創
現在隨著網絡的大眾化，網絡購物也成為潮流趨勢，窮出不群的各類商品，也成為消費者的苦惱，下面中國酒商網小編教你網上選購紅酒怎這樣辨別好壞，讓你長個心眼，以免上當。
第一：觀察葡萄酒的外觀
1>清澈度,酒內不要有渾濁或霧狀的跡象。將酒杯傾斜45度倒入白色酒杯中觀察其清澈度。若在酒中會發現一些白色結晶狀的沉淀物，這是酒石酸鹽，不會對酒的質量造成影響。
2>顏色，從葡萄酒的顏色來劃分，主要有紅、白以及玫瑰紅三大種類葡萄酒，每一類的葡萄酒的顏色都可從它的深度與色調來形容葡萄酒獨特的特性。一般紅酒的顏色，是隨著葡萄酒酒齡的逐漸增加，會逐漸變淡，另外，白酒恰恰相反，越年輕越呈淡黃綠色，經過多年的橡木桶貯存，顏色會加深，變成金 黃色。
3>氣泡，大部分的紅、白、玫瑰紅的佐餐酒中，都不太容易發現氣泡的產生，只有在氣泡酒或香檳 中可察覺，而氣泡的大小及持續冒泡的時間與葡萄酒的品質有關，氣泡愈小，愈細致且持續較久，其品質較好。
第二、品聞葡萄酒的香味，基本上，這個部份在整個品嘗葡萄酒的過程中，扮演非常重重的角色，你可試著不同的吸氣方式與時間長短，來判別對葡萄酒香的認知，如深呼吸或短呼吸等配合鼻孔與杯子的距離長短而感受不同。一般來說，描述葡萄酒的香味是件困難且相當主觀的一件事。
第三、品嘗葡萄酒的味道，這個部份比聞酒香簡單，因為最多只有四種味道在味蕾呈現即甜，酸，苦及咸，而一般咸的覺幾乎沒有發現。構成葡萄 酒的口味只要是甜味、酸味、酒精以及單寧酸，而紅、白酒的口味，會有所不同。酒的余香，在飲用后香味留在口中的時間與葡萄酒的特性有關。
總之，葡萄酒酒的好與壞，關鍵在于個人口感對葡萄酒所呈現的口味，感受到的均衡度有不同的主觀感覺，所以葡萄酒并沒有好壞之分，只是是否合于你的口味而已。要根據自己的喜好購買。
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