| 你知道你自制的葡萄酒中的危害 |
作者：佚名 來源：本站原創
自從葡萄酒由外國傳入中國之后，就在中國引起了一場餐桌上喝紅酒的風潮！人們也開始認識紅酒！就酒商網所知現在在市場上出現的紅酒的品種酒多的數不勝數!在中國的內地酒莊也開始建立！并且開始走向正規化！
酒商網以前也在網頁上介紹過自己在家也可以自制葡萄酒，但是小編發現在不正規的情況下自制的葡萄酒卻會對人體產生危害！現在酒商網酒告訴你自制葡萄酒的危害！
葡萄酒使用新鮮葡萄或葡萄汁為原料經發酵釀制而成，是含有一定酒精度的發酵酒。大量自釀葡萄酒樣品經過相關專家的鑒定之后，卻發現在樣品中含有不同濃度的甲醇和雜醇油。部分樣品中有害物質的含量卻都大大的超過了國家的制定的標準。當然這其中不排除有些不法分子為了謀取利益而使用假酒兌入其中造成含量超標！
酒商網調查得知甲醇又稱工業酒精，有較強的毒性，經消化道迅速吸收，排泄緩慢，有明顯積蓄作用。甲醛的代謝產物可導致視網膜細胞退行性變、視神經萎縮，一次性大量攝入可導致中毒甚至死亡。所以可見甲醇對人身體的傷害！
根據其釀制工藝和原料分析調查酒商網得知，甲醇、雜醇油的產生主要來源于原料。一方面，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下，產出有害物質甲醇，霉變也會產生大量甲醇，發酵越徹底，甲醇含量會越高。另一方面，葡萄中的蛋白質水解為氨基酸，再經過酶的催化作用生成雜醇油。
所以酒商網在此提醒大家如果你想在家自制一些葡萄酒的時候，你可要嚴格的遵守網站上的指導說明，這樣的話你就可以規避這些危害自己身體健康的不良物質！
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