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美味的冰酒要這樣喝

作者：佚名　來源：本站原創

    冰酒因為去獨特的釀造方法，使他的味道也很獨特人們常常將釀造冰酒的時間比喻成等待愛情！最后冰酒一定會像等待愛情得到甜蜜的結果！得到這么美味的冰酒一定要有正確的飲用方法！現在就讓酒商網教你正確的飲用方法吧!

    冰酒最適合用來佐配甜點。所以酒商會讓香濃的冰酒單獨品嘗，在下午的悠閑時刻，可以直接當飲料喝。冰酒通常相當濃，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜過多，冰酒理想的飲用溫度為14攝氏度，可以降低冰酒的甜膩，也不會太冰，足以散發迷人的酒香。新鮮的冰酒開瓶后，并不會像一般葡萄酒馬上走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。

    冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨飲或與新鮮水果，鮮乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用前放入冰塊桶十五分鐘冰凍。品酒前，禁吃辛辣、帶薄荷味和巧克力味的菜肴，開瓶后要等十幾分鐘，讓長時間密封的冰酒與空氣充分融合，再倒入杯中。冰酒的醇香和獨特在于它的舒緩，所以，飲用冰酒時一定要細品慢飲，不能像飲其它酒那樣一飲而盡，而是應該先把酒倒入酒杯中慢慢觀察其色澤，然后將酒杯緩慢穩定地旋轉劃圓弧，讓酒更多地接觸空氣，深吸其酒香，再小口抿酒，細品其味。

    其實在酒商網看來和冰酒還有很多好處的！首先冰酒是堿性的酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米麥類酸性物質。冰酒含有豐富的維生素及礦物質，可以補血、降低血中的膽固醇，冰酒中還含有很多的礦物質鉀和鈉，這些元素很難在其他的物質中得到補充冰酒可以抑制低密度脂蛋白氧化，提升血中高密度脂蛋白，促進血液循環，預防冠心病。冰酒和紅酒的共同點就是酒中都含有豐富的單寧酸，而這些單寧酸還可預防蛀牙及防止輻射傷害。如果將冰酒進行冰鎮之后在喝的話還可以起到鎮靜的作用！

    雖然冰酒有這么多的好處，但是酒商網的小編還是提醒人們喝酒需謹慎！

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