作者：佚名 來源：本站原創
葡萄酒是一種健康并且流行的酒種，酒商網所知的紅酒能夠促進食欲睡前喝上適量的紅酒還可以促進睡眠。如果你疲倦了你可以喝些紅酒就有助于放松身心。葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能是相當于其他的食物的功效要好的很多。所以可以防止正常細胞癌變，并能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。而且紅酒含單寧，可收緊松弛肌膚同時有美顏功效，紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液循環的作用。所以紅酒才可以受人們的歡迎。
那么這么好的酒如果過期了你會怎么處理呢？會是直接扔掉還是放在那里不知道怎么辦呢？現在不用發愁了！讓中國酒商網來告訴你過期了的紅酒怎么處理吧！
首先你可以用紅酒來做一些沙拉醬，如果你喜歡吃的話！因為沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。
你還可以用來處理肉的顏色和肉質如果你在煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表里一致，不會有血色流出。取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。腌漬約40分鐘后，再起油鍋煎即可。紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調豬、牛等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒腌漬，才不會讓肉質變硬。
大家都知道酒可以用去腥，當然紅酒也可以在處理像魚 蝦之類的海鮮食材的時候你可以倒上一點紅酒去掉其中的腥味！
過期的紅酒還可以放過期的葡萄酒拿來泡澡，可 加速身體的新陳代謝;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好。1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環。
紅酒還有清潔劑的功以為在紅酒內含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒，可以拿來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮。 |