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    很多葡萄酒都可以搭配牛肉。一般情況下，對于使用簡單烹飪方法做出來的牛肉，只要選一瓶優質的紅葡萄酒和它搭配就可以達到完美的效果。不過，使用不同醬料和調料烹飪的牛肉，在酒款搭配方面就要注意一些，需要考慮選一瓶風格強勁濃郁的赤霞珠、仙粉黛、巴羅洛或超級托斯卡納葡萄酒，還是選一瓶酒體偏輕、口感柔和的梅洛或黑皮諾葡萄酒。下面酒水招商網小編為您分別列出使用不同烹飪方法和調料所制作出來的牛肉類菜肴適合搭配哪些葡萄酒  

  牛肉燒烤：來一瓶酒體飽滿、口感濃的紅葡萄酒來搭配牛肉燒烤，如來自美國加州的仙粉黛或來自澳洲的西拉葡萄酒，再好不過了。此外，對于烤牛肉來說，產自法國南羅訥河谷、朗格多克、普羅旺斯的紅葡萄酒也是與之配餐的上上之選。

    咖喱牛肉：這種牛肉比較特殊，不僅可以用紅葡萄酒如年輕的仙粉黛葡萄酒來進行搭配，還可以用白葡萄酒如半干型的雷司令葡萄酒和未經橡木桶陳釀的長相思葡萄酒來搭配。

    牛肉漢堡：由于牛肉漢堡夾雜了多種食材如番茄醬、咸菜、洋蔥、蛋黃醬等，因而在搭配葡萄酒方面會很有挑戰性。在這種情形下，可以挑選一瓶普通的西拉葡萄酒、年輕的赤霞珠葡萄酒或者果味豐富的仙粉黛葡萄酒作為它的陪酒。

    牛肝：比較適合搭配牛肝的酒款有來自西班牙的里奧哈紅葡萄酒、來自美國的黑皮諾葡萄酒以及其他地方的梅洛葡萄酒。

    牛肉卷：牛肉卷是美國的一種傳統菜肴，可以嘗試搭配來自智利的年輕赤霞珠葡萄酒或者來自華盛頓州的梅洛葡萄酒。

    烤牛肉：口味豐富的烤牛肉適合用最優質的葡萄酒來搭配，比如來自法國波爾多的頂級混釀型葡萄酒、來自加州的赤霞珠葡萄酒、來自意大利的巴羅洛葡萄酒等。

    牛排：紅葡萄酒始終是牛排的最佳配酒，這些酒款包括波爾多紅葡萄酒、加州或者澳洲赤霞珠葡萄酒、華盛頓梅洛葡萄酒、阿根廷馬爾貝克葡萄酒、西班牙里奧哈紅葡萄酒等等。

    燉牛肉：以牛肉作為主要食材的燉菜一般口感很濃郁、豐富，因而需要一款口感同樣豐富濃郁的葡萄酒來搭配，而且這款葡萄酒還應該具有一定的酸度和優雅度。符合這些要求的酒款有法國勃艮第的黑皮諾葡萄酒、加州黑皮諾葡萄酒、西班牙里奧哈紅葡萄酒、澳大利亞西拉葡萄酒和加州仙粉黛葡萄酒等。

    最后，酒水招商網小編祝大家再吃牛肉喝紅酒時順心舒暢，保持好心情！同時關注酒水招商網，更多酒水知識等著你！