| 酒水招商網教你：葡萄酒搭配水果，輕松過夏季 |
作者：佚名 來源：本站原創
據酒水招商網的小編多年來的觀察：每年的夏季，炎炎烈日容易讓人口干舌燥，水果與冰鎮美酒成為很多美食達人消夏解暑的兩類選擇。喝一杯冰鎮又營養的葡萄酒，是很多人滿足味蕾需求的首選；吃新鮮美味的水果，是很多MM每日的“必修課”，二者在解渴解饞之余還可以美容瘦身。那么，葡萄酒與水果這二者是否可以和諧搭配呢？酒水招商網的小編來為你講解，葡萄酒的味道千差萬別，水果的種類也不計其數，如果二者搭配得當，也可以吃出清涼又多彩的夏季。
酒水招商網的小編給你講的第一種便是瓊瑤漿白葡萄酒+芒果：瓊瑤漿這種芳香性葡萄品種，所釀造的葡萄酒帶有濃厚豐富的香氣，典型香氣有荔枝、芒果、玫瑰、肉桂等氣味；口感很豐厚肥碩，一般情況下酒體強勁，酸度較低。針對瓊瑤漿白葡萄酒獨特多變的果香，為其搭配芒果這樣同樣香味多變、味甘微酸的水果，可謂相得益彰。
酒水招商網的小編給你講的第二種便是雷司令干白+酸橙 ：雷司令這種盛產于德國的葡萄品種，所釀造的白葡萄酒風格多樣，含有桃子、柑橘類水果香味，沒有經過陳釀、口感清新的雷司令干白，很適宜在炎炎夏日作為佐餐酒飲用。除了為其搭配魚、白肉等菜肴外，為其選擇一些酸酸甜甜的酸橙最合適不過了，二者酸酸的口感都可以為夏日大餐解除油膩，給人帶來清新、爽口的口感。
酒水招商網的小編給你講的第三種便是甜型冰酒+哈密瓜：冰酒，是采摘氣溫在8攝氏度以下、被自然冰凍的葡萄原料所釀制而成的甜葡萄酒，多采用雷司令、威代爾、霞多麗、梅樂等葡萄原料釀造而成。由于冰酒甜度較高，除了較適宜與新鮮乳酪、蛋糕等甜點搭配外，還可與哈密瓜等較甜水果搭配。對于哈密瓜這種夏季常見水果，營養學專家認為其性寒味甘，富含維生素、蛋白質等多種營養物質，具有生津止渴、消暑解熱的功效。一些美食達人很偏愛冰酒與哈密瓜的花樣搭配吃法：將哈密瓜切成兩半去掉瓜瓤后，將一杯冰酒倒入瓜中間的凹槽里，然后放置于冰箱里，幾小時后取出用小勺食用；或將哈密瓜切成小塊，再用冰酒浸泡，放置于冰箱中數小時后食用。這類吃法可以將哈密瓜的甘甜與冰酒的酒香完美結合。
酒水招商網的小編給你講的第三種便是紅酒+梨： 對于喜愛紅酒的吃貨來說，干喝紅酒不失為品鑒的方法，不過，如果想更有情調，可以為紅酒搭配一些梨。梨這種最為常見的水果，味甘微酸，在夏季食用可以促進食欲、解暑利尿。對于既喜食梨又酷愛紅酒的吃貨來說，可以將二者一同食用：將新鮮梨兩個去皮去核后切成小塊倒入鍋內，再倒入適量紅酒，用文火煮半小時后即可食用。
下面酒水招商網的小編來給大家說：葡萄酒不宜搭配哪些水果呢？ 對于吃貨來說，葡萄酒搭配水果固然很有創意，但有的水果并不適合與葡萄酒一同享用：一類是酸味太過濃烈的水果，例如柑橘類、楊梅等；二類是粘度太強的水果，例如香蕉；三類是榴蓮這類有可能影響酒精代謝的水果。
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