| 馳名中外中國傳統老白干酒的典范——汾酒 |
作者：佚名 來源：本站原創
中國酒商網的專家告訴我們飲汾酒，不僅增添了生活樂趣，而且對身體越來越好，但是，也有人飲酒的方法不當，損害了健康，這說明飲汾酒也有學問。
那怎樣才算正確的飲汾酒？酒水網的專家告訴我們，首先要做到溫熱、慢飲、少量。因為汾酒屬于清香型白酒，香味淡、純度高。最好溫熱到40℃，那時與身體的溫度相近，飲時會感到入口綿、香味濃。少量、慢飲，就是要求人們稍集中精力，先聞聞香味再呷上一點細細品嘗，慢慢領略其中的甘美。酒咽到舌根上，就可以感受到酒的甜，再咽到胃里，一股余香味就會順食道，從口中飄出。這種小酌、慢飲的“品嘗式” 飲法，乃是汾酒之正宗飲法。
其二要配上較好的菜肴。所謂講究，不是要很豐盛，主要是要清淡爽口為原則，因為酒菜之間要保持營養平衡。飲汾酒切記空腹。汾酒酒度較高，空腹飲進，胃中無食物，酒精直接刺激胃壁，很容易造成酒精胃炎癥。
其三要適量的飲酒。節制酒量就是在飲酒是留有余地，“十分酒量飲七分”便是最佳狀況。飲汾酒決不可借酒澆愁，喝得酩酊大醉。這種喝法，對身體十分有害，最容易引起肝硬化或神經中毒。另外，飲汾酒不要與其它酒混飲。喝完酒后就吃些水果，喝些濃茶。
中國酒商網提醒我們，飲酒要適量。
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