作者：佚名 來源：本站原創
涼涼清風，夾雜著淡淡青草的味道，手端一杯紅酒，仰望天空，陶醉于這種天然佳境之中，陶醉于無意中投來的淡淡微笑之中，更陶醉于開普敦亮兒妖艷的紅酒之中，引領各國風情。
在開普敦，幾乎每天都會喝點紅酒，似乎酒一下肚，夜間陰冷的寒氣也不會讓人無法入眠了。記得在國內時，我不愛喝酒，更談不上愛喝紅酒。來開普敦之前，對這兒最基本的印象僅是根據電影里和課本中而形成的一種感覺：非洲最南端的名城，無人不曉的好望角。真正來到這兒時，才了解到原來開普敦是世界著名的紅酒產地之一，其酒水的質量并不亞于眾所周知的法國波爾多紅酒。開普敦種植葡萄的農民，擁有精湛的釀制紅酒的工藝，但不諳于信口雌黃。這正是當世界各國紅酒遠近聞名之時，極少有人了解開普敦的紅酒得原因所在。
不過，最能體現開普敦紅酒特色的，是這兒大大小小的紅酒莊園，這些莊園無論大小基本都有著悠久的歷史和古老的法國式建筑，莊園內任你游覽，紅酒任你品嘗。莊園里也會專門安排人一款一款介紹特色酒，在國內的時候喝紅酒，總感覺喝起來差不多是一個味道，在這里居然味覺敏感起來了，很多種不同的口感讓人越喝越好奇。這里的紅酒好喝得讓我顧不上優雅地慢品，更多的時候是直接抱著瓶子喝。
追溯開普敦種植和釀制紅酒的歷史可以到公元17世紀。在歐洲人發現并登上好望角后的幾十年，他們開始在當地種植葡萄，釀造紅酒。在開普敦大大小小的超市里，甚至是一些便利店里，都會有那么一些專門的柜臺來賣紅酒。在開普敦喝紅酒，簡單得就像我們天天喝開水，幸到當地人家里做客，會發現餐桌上必定少不了紅酒，就像我們中國人會客少不了喝茶一樣。他們喝紅酒，并不是只在高雅浪漫的氛圍下，最多的時候，還是在簡單普通的家庭生活中。
在開普敦品嘗紅酒，只要你對酒稍微有好感，熱情的商家就會取酒讓你一一鑒嘗，并不像其他品牌酒一樣要求“有嘗必買”，且不在乎你是否誠信購買。每次醉臥酒場酒醒后，腦海中總會浮現一個問題：我將如何把酒帶回故土？
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