| 酒水招商網跟您講解智利葡萄酒的品種 |
作者：佚名 來源：本站原創
智利葡萄栽培起始于1518年，當時的西班牙傳教士在圣地亞哥周邊種植葡萄，以提供教會做彌撒用葡萄酒。今天，就跟隨酒水招商網專家的腳步去看看智利葡萄酒都有哪些品種吧！
1.赤霞珠Cabernet Sauvignon。赤霞珠顏色較深，果味濃郁，單寧結實，尤加利和薄荷氣息是智利赤霞珠的明顯特點。酒水招商網的資深品鑒師在此提醒您，不同山谷的赤霞珠各有特色，有的紅色漿果味濃郁、有的帶有果醬味、有的胡椒味明顯，還有的具有香草味道。
2.卡門妮雅Carmenere。智利的佳美娜顏色濃、糖分高、酸度較低、單寧柔和、酒體較為豐滿。如果成熟度好，酒體圓潤柔順，經常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。酒水招商網的專家提醒您，佳美娜原先一直在法國波爾多廣泛種植，用于釀造頂級葡萄酒。十九世紀初根瘤蚜肆虐歐洲，所有葡萄品種都難以幸免，佳美娜更是幾乎絕跡。
所幸在此之前，智利人已經引進了法國葡萄種植，安第斯山脈和太平洋神奇地庇護著這片土地, 使它至今免疫于根瘤蚜。酒水招商網的專家提醒您，佳美娜在智利一直被誤認為美樂品種，直到1991年通過DNA鑒定才得以正名。這一發現簡直是上天給予智利酒業的最佳恩賜。
3.梅洛Merlot。美樂肉軟多汁，呈藍黑色，釀造出的葡萄酒色澤美麗。酒水招商網的資深品鑒師在此提醒您，智利的這一品種果香豐富，釀造的葡萄酒具有李子、櫻桃、藍莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感，此外在醇和的紅酒中還充溢著薄荷香。
4.長相思Sauvignon Blanc。長相思是智利非常重要的白葡萄品種，果實含汁量多，味道酸甜，因種植條件不同呈現出多樣風格，通常帶有檸橙和柚子的水果香，芳香型帶有荔枝、龍眼的果香，北部的長相思明顯有礦物質的特點。
5.莎當妮Chardonnay。霞多麗祖籍法國勃艮第，又名夏多利、夏多內、莎當妮等，是全球最知名的白葡萄品種之一。酒的酸度高，酒精淡，以青蘋果等綠色水果香為主，不同產地,霞多麗的香氣差別較大。酒水招商網的資深品鑒師在此提醒您，智利的霞多麗，酸度明顯高于長相思。
6.西拉Syrah。席拉與Muscat被認為是最古老的兩種葡萄品種之一。Syrah果粒小，皮厚色深，中等偏晚熟，果穗緊密。Syrah釀成的酒色深，單寧重，豐滿濃厚酒體重，帶有從漿果到核果從淺嫩的紅色果香到成熟的黑色果香的完整果香，和胡椒般的香料香氣，陳年后也可以發展出多種多樣的香氣。智利種植的西拉比較少，所以往往見于珍藏級的酒，價格比較高，通常酒莊入門級的酒見不到席拉，甚至連經典的，也不容易找到，同等級的西拉和赤霞珠相比，會稍微貴一點。
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