| 酒水招商網(wǎng)終于品嘗到了“酥里瑪” |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
又到了每天的民族酒時刻，好吧，話不多說，讓酒水招商網(wǎng)帶您到普米族，品產(chǎn)他們的“酥里瑪”。
首先酒水招商網(wǎng)要先交大家怎么年早普米族的“酥里瑪”。酥里瑪是以玉米和大麥為主要原材料釀造而成的。第一步，先把玉米和大麥洗干凈，放到鍋里面煮，大概八到九成撈出來晾，記著晾到溫就行了，然后拌入酒曲，再裝入大布袋里面發(fā)酵。大概兩天后就能聞到酒香，沁人心脾。之后就是等待了，把釀好的酒裝入酒壇子里面密封，等過一段時間后開封加入清水，再過一段時間，再加入清水，之后酥里瑪酒釀成了。
酒水招商網(wǎng)還知道一種普米族的大麥黃酒。釀造方法是這樣的：先將大麥煮熟裝入陶罐中，最好用泥土封好口，過大半個月后，把酒換裝到壇子里面存放。釀好的大米黃酒口味甘甜，顏色橘黃。
普米族是非常熱情好客的。重要的是客人，不論是生疏普米族一定熱情款待。把客人迎進屋子以后，會拿上家里面的水果，還有酥里瑪。主要要先敬神靈，在“鍋莊”里面滴上幾滴酒，如果能有火焰燃起來，這就是最最吉祥的象征。接下來在喝酒的時候，主婦要把酒端給客人，要客人先民一口，酒水招商網(wǎng)提醒您：這時候千萬不要出聲，這是普米族的習(xí)俗，也是對主人最起碼的尊敬，還要說一些贊美著酒的話。然后就是客人就可以根據(jù)自己的需求喝酒。在吃飯的時候，主人會把自己家中所有好吃的全部拿出來找打客人。在這樣熱情的招待下，客人很容易遭到家人的感覺。
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