| 酒水招商網(wǎng)帶你了解“孢糟”和“曼加” |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
又是一天開(kāi)始時(shí)，酒水招商網(wǎng)小編又和大家見(jiàn)面了，繼續(xù)我們的少數(shù)民族之旅。酒水招商網(wǎng)今天要帶大家到美麗的柯?tīng)柨俗巫搴烷T(mén)巴族。
首先先來(lái)了解柯?tīng)柨俗巫濉Ｗ哌M(jìn)柯?tīng)柨俗巫逅麄円欢〞?huì)用他們的“孢糟”來(lái)歡迎你，也就是黃米酒。顧名思義原料就是黃米。酒水招商網(wǎng)來(lái)告訴你的釀造方法：先將黃米洗凈泡軟，之后磨成漿糊，然后裝入布袋子里面發(fā)酵。發(fā)酵完了以后倒入鍋中天上水煮，直至冒泡為止，然后再將裝入布袋中過(guò)濾，得到的純凈 的液體就是柯?tīng)柨俗巫宓摹版咴恪�，及黃米酒。孢糟有什么特點(diǎn)呢？顏色是比較接近咖啡色的橙黃色，酒精度大概為15度左右�？谖端崽鸫己瘢兄_(kāi)胃助消化和補(bǔ)血的的功效。
跟著酒水招商網(wǎng)接下來(lái)繼續(xù)走進(jìn)美麗的門(mén)巴族。門(mén)巴族的特色酒“曼加”也就是雞爪谷酒。不要誤會(huì)，不是用鳳爪和骨子釀造的。使用一種名字叫雞爪的谷物釀造的。雞爪谷籽和白菜子很相似，顏色黑偏紫，穗子如同貓爪，這就是門(mén)巴族的主要糧食作物。那么曼加的制作方法如何呢？酒水招商網(wǎng)來(lái)告訴你：先將谷子煮熟然后曬干，然后加入酒曲放在竹盤(pán)子中進(jìn)行發(fā)酵。這樣曼加酒釀造好了。在飲用的時(shí)候也是有講究的。要把釀造后的酒釀裝進(jìn)竹筒子里面，加入涼水，稍候拔掉塞子即可易用，酒精度數(shù)大概為10度左右，有著降暑提神的功效，人們非常喜歡。
跟著酒水招商網(wǎng)了解我們多元化的民族，了解各種民族特色酒
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