| 酒水招商網：西方甘露，美味的青稞酒 |
作者：佚名 來源：本站原創
又是一周開始時，酒水招商網小編終于又和大家見面了。上周字民族就這塊為大家介紹了馬奶酒，竹筒酒。今天我們繼續，酒水招商網小編今天為大家解開藏族青稞酒的神秘面紗。
青稞酒可能我們都有聽過，可能一直沒能嘗過。不過沒問題，今天聽酒水招商網小編講述后，讓你身臨其境。
青稞酒是藏族人民的傳統飲料，在藏族人們中有著這樣的傳說：傳說這青稞酒是文成公主遠嫁到藏后，發明傳授的。關于青稞酒的制作方法，其實很簡單。先將青稞洗干凈，飯后煮熟，然后從鍋中撈出來晾在麻布上，經過降溫后班瑞酒曲，然后倒進陶罐或木桶密封后，驚醒發酵。大概經過兩三天后，打開罐子，加入清水，然后再蓋上蓋子，再過一到兩天，就可以飲用了。青稞酒色相比較清淡，口味甘甜，酒精度數較低，所以有的人稱之為青稞啤酒，但是青稞酒與啤酒還是不一樣的，最直觀的的就是青稞酒沒有泡沫。酒水招商網告訴你青稞酒的特點：微微甜，飲后難醉，醉后難醒，一般是在10度左右。
除了青稞啤酒，還有青稞白酒。相對來說，他的制作方法酒比較復雜了。酒水招商網來公訴你。先將醪糟裝入到比較大點的陶瓷罐子里面，然后加入少量的水，然后再管子中架起 一口銅鍋，讓鍋口與灌口相齊，然后在鍋的上面架一個鈍錐形鐺子，讓罐子口與擋間密封，然后在陶瓷罐子的底部用溫火加熱，不斷的輪換擋間的水，讓熱水不斷的變為涼水，目的是讓水蒸氣滴到鍋里，大概過七到八個小時，青稞白酒酒這樣的釀成了。酒的度數可以達到60度以上，香氣撲鼻。
如果客人到藏族家里面做客需要講究什么呢？在客人接過主人的酒后，需要先喝一點，然后主人主人把酒斟滿，繼續再喝一點，主人繼續斟滿，直到第三次，大家同時干杯，之后客人就可以隨意飲用了，最后在客人要離開的時候，還要再干杯。說到這，酒水招商網小編已經迫不及待的想到藏族朋友那去做客，迫不及待想品嘗一下青稞酒。
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