| 話說女兒紅與黃酒 |
作者：佚名 來源：本站原創
女兒紅是我們在影視中常聽到的酒水，但據酒水招商網的調查顯示，很多人都誤以為女兒紅是白酒，然則，女兒紅卻是黃酒。
酒水招商網小編查閱相關資料了解到女兒紅的來源。傳說很久以前，紹興東關有一員外盼嗣心切，無奈妻久不孕，員外尋遍周遭終得一偏方，妻方孕，員外喜極之際，特釀黃酒廿余壇以慶。冬去春來十月懷胎，員外妻誕下千金，不日便迎滿月，按當地習俗，員外設剃頭酒大宴賓客。酒席散畢，員外見數壇好酒尚未啟封，棄之不免可惜，遂將此酒埋于花園桂花樹下。光陰似箭，歲月如梭，18載轉眼即逝，員外千金也已長大成人，其容貌艷麗，可謂沉魚落雁、傾國傾城。窈窕淑女君子好逑，說媒提親之人遂絡繹不絕，乃父慎思，許嫁于恩人之子。不久，大喜之日即到，喜宴間，老員外與賓客歡慶暢飲，酒水漸盡仍不盡興，老員外愁眉之際忽憶桂花樹下還有那已埋藏18年的好酒，即命人掘陳釀以宴賓客，待酒壇出土置于宴廳，去其泥頭，頓時芳香撲來、浸潤心脾，眾人爭相嘗飲，無不為其晶瑩瑰麗之色、甘洌爽口之味所倒，席上騷人不禁贊道：地埋女兒紅，閨閣出仙童，眾客稱好!此后，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。此后千百年間，古紹興一帶逐漸形成“生女必釀女兒酒，嫁女必飲女兒紅”的習俗。
后來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫狀元紅。女兒紅、“狀元紅”都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。
酒水招商網小編了解到女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。以優質糯米、曲麥作原料，取鑒湖冬季湖心之水釀造，色如琥珀，軟硬適中，因此味道鮮甜，唇齒留香。
酒水招商網小編了解到，經過酒水歷年的發展，浙江一帶的黃酒卻未能像白酒那樣在酒水市場占據相當的份額。更多的黃酒卻用在了
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