| 紅酒行業(yè)出現(xiàn)新的就業(yè)方向 |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
隨著紅酒文化的傳播與推廣，中國(guó)作為經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的國(guó)家，無(wú)疑成為了推動(dòng)世界紅酒業(yè)貿(mào)易發(fā)展的最大潛力市場(chǎng)。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年1月份，我國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量51504232升，比去年同期增長(zhǎng)了66.9%；進(jìn)口總額229685676美元，同期增長(zhǎng)57.7%。
這一數(shù)據(jù)不僅反映了中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)紅酒的巨大需求，也折射出中國(guó)紅酒業(yè)的發(fā)展前景帶來(lái)的一個(gè)新興的職業(yè)發(fā)展契機(jī)。越來(lái)越多的人想要深入地了解這一領(lǐng)域，例如紅酒怎樣分類，有哪些知名品牌，最著名的產(chǎn)區(qū)有哪些，如何品鑒紅酒等等，并希望在這一領(lǐng)域得到長(zhǎng)足發(fā)展。法國(guó)毋庸置疑是一個(gè)學(xué)習(xí)紅酒文化理想的選擇。在法國(guó)有著眾多的葡萄酒培訓(xùn)學(xué)院和西餐西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院，針對(duì)于無(wú)論是葡萄酒愛好者還是職業(yè)人士都開設(shè)了多層次的課程。在那里可以學(xué)到葡萄酒種植、葡萄酒釀造、葡萄酒品鑒、葡萄酒管理與營(yíng)銷等全面而又系統(tǒng)的知識(shí)。完成學(xué)業(yè)后可獲得法國(guó)勞動(dòng)部頒發(fā)的“葡萄酒侍酒師”職業(yè)資格證或者專業(yè)文憑，獲得此證書或文憑的學(xué)員將很容易在法國(guó)找到實(shí)習(xí)或者工作機(jī)會(huì)。法國(guó)比較有名的院校有法國(guó)葡萄酒學(xué)院、勃艮第葡萄酒學(xué)院、藍(lán)帶西餐西點(diǎn)學(xué)院、歌斯托諾米西餐西點(diǎn)學(xué)院、保羅博古斯西餐西點(diǎn)學(xué)院等等。
法國(guó)的葡萄酒管理與營(yíng)銷也是獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的，這跟其葡萄酒文化與貿(mào)易的繁榮發(fā)展有著密切的聯(lián)系。法國(guó)的眾多商學(xué)院針對(duì)這一熱點(diǎn)也適時(shí)開設(shè)了葡萄酒文化管理、銷售或者營(yíng)銷課程，其中比較知名的有第戎高等商學(xué)院（ESC Dijon），英賽克高等商學(xué)院（Inseec），斯特拉斯堡管理學(xué)院（EM Strasbourg）等等。
這些學(xué)院的優(yōu)勢(shì)在于校區(qū)都位于法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，學(xué)校的專業(yè)老師都是來(lái)自于葡萄酒原廠或者葡萄酒領(lǐng)域的專業(yè)人士。學(xué)生在這些學(xué)院可以學(xué)到葡萄酒貿(mào)易與技術(shù)專業(yè)課程，并有機(jī)會(huì)到各個(gè)莊園進(jìn)行實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)與實(shí)踐。
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