| 奶酒的種類有哪些？ |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
奶酒的種類有哪些？你知道嗎？
發(fā)酵型奶酒。發(fā)酵型奶酒是完全采用草原優(yōu)質(zhì)牛奶和乳清發(fā)酵釀制而成，剔除了牛奶中易使人體發(fā)胖的脂肪，富含18種氨基酸、多種維生素、鈣、鋅等人體必需的各種微量元素。酒體因富含氨基酸、維生素等而顯出淺金黃色，奶香純正、酸甜適口、醇和爽凈。度數(shù)一般在18度以下。百吉納奶酒屬發(fā)酵型奶酒。
蒸餾型奶酒。蒸餾型奶酒以乳清液和鮮牛奶為原料，經(jīng)乳酸、酒精發(fā)酵，液態(tài)蒸餾制成。蒸餾奶酒無(wú)色、清亮透明，無(wú)懸浮物無(wú)沉淀。蒸餾型奶酒是在發(fā)酵奶酒的基礎(chǔ)上，通過(guò)加熱提純酒度，損失了絕大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，酒精度較高，在19-48度之間。
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