| 云溪冰酒釀造 |
作者:佚名 來源:本站原創 南京臺橫酒業有限公司是一家專注于高檔酒水銷售的專業酒業公司,是一家致力于為消費者時尚、現代、健康生活提供優質產品、領先理念、周到服務的企業,并通過在業內令人矚目的表現,成為了目前中國同類市場中成長最快的一股新生力量。
南京臺橫商貿有限公司,主要經營進口法國原瓶裝葡萄酒,并附帶經營白酒、洋酒、名煙,所有酒水一應俱全,本公司成立于2008年,至今已有多家直營名煙名酒店:南京的河西萬達店、新街口金輪店,無錫萬達店,寧波萬達店,柯橋萬達店,淮安萬達店……
公司擁有領先的經營理念、堅忍不拔的開拓精神、優秀的管理團隊、并以年輕、上進、創新的企業文化凝聚了一批高素質的人才。憑借著豐富的市場銷售和推廣經驗、領先的管理機制,南京臺橫商貿有限公司整合企業資源,充足的銷售渠道,依托廣泛而扎實的網絡宣傳,保持著在競爭中的優勢地位,并不斷引入新產品、開發新渠道、整合新資源,保持了企業的活力,促進了企業的迅速發展。
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公司的產品定位:城市貴族品牌,消費文化的新寵,都市生活的時尚動力。具有“尊貴、優雅、只是、健康、友善、向上”的產品特質。
南京臺橫商貿有限公司追求一流品質和優質服務,歡迎意向投資代理者加盟合作,拓展商機,愿與天下有識之士真誠攜手,共創美好將來。
在加拿大, Vidal是用于釀造冰酒最廣泛的品種,也是最典型的冰酒釀造原料。它是白于尼(Ugni-Blanc)和賽伯拉(Seyval Blanc)的雜交品種,源自法國。
她果皮厚、不易腐爛、易保存,在成熟后仍能掛枝三四個月抵抗高緯度地區嚴寒的侵襲。
酸度相對較低,釀成的冰酒更加甜膩些,生產出來的冰酒香氣豐富細膩,有復合性果香,留香持久。
利用在-8℃以下,葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被冰凍成固體狀時才壓榨,流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁必須在低溫時緩慢發酵,陳釀數月后裝瓶。
原料:-8℃以下在葡萄樹上自然冰凍的葡萄。
氣候:夏天:充分日照和酷熱
冬天:-8℃以下完全冰凍(但要避免使葡萄藤凍僵)
絕對的濕度: 延遲采收期間內要保證空氣的濕度。
生長環境:冰酒要闖過全年氣候以及自然災害的考驗,才能達到嚴格的釀造要求。
手工采摘:1.采摘時間(入夜以后到第二天上午10點以前)
2.采摘人員必須經過專業的采摘培訓。(能夠忍
受在極度嚴寒的條件下進行采摘)
3.采摘和壓榨都必須在-8℃以下的氣溫中進行。
產量稀少:一瓶375ml的冰酒至少需要3.5公斤的葡萄。
(相當于其他葡萄酒的6-7倍)
南京臺橫酒業有限公司
聯系人:莊總
手 機:15077828999
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