| 紅葡萄酒含有白藜蘆醇能促進新陳代謝 |
作者：佚名 來源：本站原創
酒商網小編了解到新的證據表明，紅葡萄酒中含有一種的化合物，能夠直接作用于一種蛋白質連接到一個較長的壽命的作用機制——白藜蘆醇，它已被鏈接到細胞的新陳代謝和炎癥性疾病
在紅葡萄酒中的一種化合物的發現可能會提供一個健康，壽命更長，保證了號召力，但來自各方面的建議已經被攻擊。一個這樣的前哨戰 - 辯論的假設一個特定的化合物的好處 - 現在可以得到解決。
酒商網小編了解到本周在科學研究中心，研究人員表明，該化合物，稱為白藜蘆醇，直接作用于一種蛋白質，它已被鏈接到細胞的新陳代謝和炎癥性疾病能夠延長壽命。
“這將是一個領域邁出的重要一步”，哈佛醫學院的分子生物學家，領導這項研究的作者大衛辛克萊爾，在馬薩諸塞州的波士頓說，“爭論已經毫無疑問害怕人們研究這些分子。”
酒商網了解到十年前，辛克萊和他的同事報道，白藜蘆醇能夠激活SIRT1，移除乙酰基的酶——蛋白質家族的成員，被認為參與了老化和促進新陳代謝。據酒商網了解該小組的結果是基于一個試驗軸承的標簽會發出熒光，移除乙酰基肽。
不久之后，辛克萊共同創辦了Sirtris公司，該公司在劍橋，馬薩諸塞州，所采用的檢測，以尋找SIRT1激活化合物，可作為潛在的治療與老化相關的疾病。僅僅四年之后，總部設在倫敦的一家大型制藥公司，葛蘭素史克公司（GSK）公司搶走了7.2億美元。這是一個頗具爭議的收購，部分原因是葛蘭素史克（GSK）的科學家們無法重現SIRT1的活化與未標記肽。
他們不是唯一的，其他組報道，白藜蘆醇增強SIRT1的活性，只有當一個龐大的，疏水的肽標簽。“人們認為這是一個神器，說：”諾瓦托，加利福尼亞州，巴克研究所老齡問題研究的首席執行長布賴恩·肯尼迪，誰最初擔心檢測的研究人員之一。現在的直接證據，但辛克萊和他的同事們報告說，某些天然存在的適合白藜蘆醇和其他的這類化合物的SIRT1激活的目標有一個共同特點：體積大，疏水性氨基酸的一個關鍵位置。
酒商網從有關資料還了解到該小組還發現了SIRT1基因突變，阻止SIRT1激活的白藜蘆醇和其他化合物對線粒體的影響，馬特Kaeberlein說，在西雅圖華盛頓大學的研究老化的研究提供了重要的澄清。但是，白藜蘆醇與許多蛋白質相互作用，他補充說，目前還不清楚到什么程度化合物的生物效應與SIRT1之間的相互作用所造成的。
而現在，這些生物的影響仍然存在爭議，實驗室爭吵SIRT1激活是否確實提升壽命。 “現在這個領域是過度極化”，肯尼迪同意，“我們需要找到正確的中間地帶。”
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