| 浙江白酒典范 同山最美 山泉水 糯高粱 窖藏原漿酒 |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
同山，西施故里諸暨的一個(gè)山區(qū)小鎮(zhèn)，地處偏僻，小鎮(zhèn)雖遠(yuǎn)離都市，無(wú)甚工業(yè)，卻有一個(gè)東西時(shí)刻牽動(dòng)無(wú)數(shù)諸暨人、杭州人、上海人的心弦。這就是一種俗稱同山燒的“同山最美”高粱酒。若說(shuō)她是紅酒她確實(shí)五十六的高度酒，說(shuō)她是白酒她卻有事玉紅色的，這就非但有琥珀之艷，香飄至十里難消。抿一口勁烈如刀，有緣人得而嘗之，眷戀之心常生，贊美之詞不絕，有酒林西子之美譽(yù)。
江南給我們的感覺有太多軟綿綿的情調(diào)，那山清、那水秀、那人溫婉。說(shuō)起話來(lái)吳儂軟語(yǔ)，做事慢條斯理，所以紹興黃酒流行于浙江，仿佛浙江只有溫和甘潤(rùn)的黃酒，而在諸暨這個(gè)曾靜狼煙四起的古越山城。這里的人性情直率豪爽，熱情如火，他們不愛喝散散淡淡的啤酒黃酒，獨(dú)鐘情于性烈如刀的同山醉美酒，在諸暨，人們喜歡用蜂蜜兌酒喝，因此有很多在諸暨做客的北方客人都倒在這糖衣炮彈之下，數(shù)日不醒。同山醉美酒用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，釀酒原料以單品糯高粱為主，小鍋煮糧，陶缸發(fā)酵，小甄蒸餾，原漿窖藏，堪稱化石級(jí)酒品，實(shí)屬稀有，同山醉美可品而嘗之，亦可買而藏之。
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