| 環境、工藝、原料是決定白酒質量的三個最重要的因素 |
作者：佚名 來源：本站原創
相信業內人士都知道好的白酒最重要的三個因素是“環境、工藝、原料”，這三個因素是決定白酒質量的三個最主要的因素。
好的醬香酒都在長江以南，好的濃香酒都在長江和黃河的中間，環境處以釀酒第一位重要的位置，然后是工藝和原料，這三者是相輔相成、密不可分的。
據了解，2011年仁懷市白酒產量占貴州省產量80%以上，到2015年將力爭實現白酒工業總產值達1000億元人民幣。2011年在貴州省白酒產業發展大會上，貴州省確立加快把茅臺酒打造成“世界蒸餾酒第一品牌”、把茅臺鎮打造成“中國國酒之心”、把仁懷市打造成“中國國酒文化之都”的奮斗目標，努力做到“未來十年中國白酒看貴州”。
酒商網的專業人士表示，中國酒都也好，酒文化也好，仁懷市和茅臺酒是分不開，但是不僅僅因為有茅臺酒就叫中國酒都，而是因為仁懷有豐富的、雄厚的釀酒資源，包括氣侯環境、文化、生產工藝、人才儲備等。仁懷是一個山區，擁有立體氣侯，可以發展各種香型的酒，現在就有濃香、醬香，還有其他的香型。
在未來，懷仁要釀造出更多的不同香型的白酒，以滿足不同層次的消費者的喜愛，。同時，無論是什么樣、注重什么香型的白酒企業都要注重都要以市場為核心，以消費者為導向，善待消費者，滿足消費者的需求。
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