| 中國酒商網(wǎng)：白酒未來該如何面對(duì) |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
經(jīng)歷了2012年的風(fēng)風(fēng)雨雨，所有的“白酒人”都對(duì)今天的形勢有了解。但談到“行業(yè)有沒有未來”的話題，很多人眼中則充滿迷茫。這種迷茫無外乎來自于兩個(gè)方面：搞不清與不愿意搞清。行業(yè)景氣時(shí)，中國酒商網(wǎng)小編了解到目前還是大多數(shù)人都不相信未來會(huì)有問題，而當(dāng)問題真正來臨時(shí)，一些人遇到困難的時(shí)候就會(huì)猶豫，就會(huì)迷失方向；而另一些人則信奉“駝鳥哲學(xué)”——把頭深埋進(jìn)沙堆，不能夠面對(duì)現(xiàn)實(shí)或未來，未來會(huì)怎樣，也就真的無從談起了。
中國酒商網(wǎng)專家指出對(duì)白酒行業(yè)發(fā)展的謹(jǐn)慎樂觀。“十八大”確立的城鎮(zhèn)化目標(biāo)和中國的龐大人口基數(shù)，再加上白酒的消費(fèi)習(xí)性特點(diǎn)，共同造就了中國未來10-20年白酒總體消費(fèi)仍然有足夠大的基礎(chǔ)條件，保證了白酒行業(yè)基本面不會(huì)出現(xiàn)“斷崖式”的衰退下降。白酒的主要消費(fèi)群體是男性，中國酒商網(wǎng)小編從有關(guān)統(tǒng)計(jì)看到：2030年之前中國的人口基數(shù)和比例可以帶來足夠多的白酒消費(fèi)者；城鎮(zhèn)化進(jìn)程必將加速農(nóng)村勞動(dòng)力向城市工人、單一人群向集體人群的轉(zhuǎn)化，這些消費(fèi)習(xí)慣的改變都將改變傳統(tǒng)白酒的消費(fèi)群體生活方式；而傳統(tǒng)文化的日益被重視和遠(yuǎn)手播，也將使白酒消費(fèi)仍保持在商務(wù)消費(fèi)的主體地位，不會(huì)受到進(jìn)口酒的猛烈沖擊。
然而，之前白酒行業(yè)井噴式的增長也不會(huì)再有，白酒增速放緩的局面已經(jīng)形成。從大的消費(fèi)觀念上講，中國酒商網(wǎng)專家指出近年來國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的社會(huì)餐飲消費(fèi)額的變化，2007年之前中國餐飲消費(fèi)額的增幅每年達(dá)20%以上，而近兩年只有10%左右，白酒行業(yè)與此密切相關(guān)，增長速度也在逐漸放緩。原因主要在于：首先，過去20年經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展快速造就了一批富裕群體，但隨著宏觀經(jīng)濟(jì)和變化，這一群體的造富速度已經(jīng)放慢，這將影響到高端消費(fèi)的增長速度；其次，隨著“三公消費(fèi)”的抑制和經(jīng)濟(jì)速度的放緩，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，未來政務(wù)消費(fèi)等高端酒增長的外部推動(dòng)力減弱，更多的將是大量的普通商務(wù)和中產(chǎn)階層消費(fèi)所產(chǎn)生的間斷性、脈沖式的購買。以高端酒為龍頭的整個(gè)白酒行業(yè)消費(fèi)會(huì)呈現(xiàn)一種慢速、均衡、長期、穩(wěn)定的增長。
中國酒商網(wǎng)專家認(rèn)為2013年無論對(duì)高端酒還是地產(chǎn)酒都將是面對(duì)挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)來自政策與環(huán)境、市場，最終的結(jié)果將是加速白酒行業(yè)整體結(jié)構(gòu)的分化。高端酒受政策的影響大，由于廠商庫存消化等因素，還將經(jīng)歷一段時(shí)間的波動(dòng)，只要有足夠的耐心與勇氣，擺脫大起大落，實(shí)現(xiàn)“軟著陸”仍前景可期；地方酒會(huì)更早的逐漸穩(wěn)下來，后年會(huì)重新增速恢復(fù)，但增速會(huì)更趨理性。受益于城市化進(jìn)程的推動(dòng)，地產(chǎn)酒未來還將有量價(jià)提升的空間，大量的農(nóng)村人口轉(zhuǎn)變?yōu)槌鞘腥丝冢M(fèi)習(xí)慣也將擺脫原有的“自給自足”的模式，更加注重檔次、格調(diào)與面子，因此地產(chǎn)酒的漲價(jià)空間也很大，但不是憑空的漲價(jià)，而是通過產(chǎn)品升級(jí)來完成，其利潤還會(huì)有所成長。
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