| 中國白酒香型轉化與消費者偏好有很大關系 |
作者：佚名 來源：本站原創
目前，隨著各類香型白酒企業營銷力度的加大和營銷模式的改革創新，特別是消費者對白酒“綿柔”和“淡雅”等口味的喜好增多，清香型白酒消費群體有望得以回歸。而醬香型白酒由于地方政府的大力扶持和龍頭企業輝煌業績的帶動，企業營銷投入和外來資本投入會顯著增大，可以預見醬香型白酒市場份額預計也會有較大提升。
酒商網專家指出中國白酒香型領域發展趨勢：
1、香型口味創新將越來越體現企業的綜合競爭能力；
2、企業進行多香型經營，志在獲取更為廣泛的消費人群，目前五糧液、茅臺、老窖、沱牌等白酒企業均相繼進入了多種香型的生產和銷售；
3、濃香型一型獨大局面難破，但醬香和清香消費比重勢必上升。
從香型分布情況看，清香型主要分布在中國北方地區，醬香型分布在川黔交接地帶，而濃香型是國內分布最為廣泛的白酒香型。濃香型成為中國白酒一支獨大的主流香型的歷史并不長，20多年前，白酒市場70%產品仍是清香型白酒，而今濃香型市場份額達到70%，另外醬香型在茅臺和郎酒兩大龍頭的帶動下，其市場份額近五年來已經翻倍達到15%，而清香型消費群體退縮至北方地區。
酒商網專家指出中國白酒消費香型的轉換跟消費者口感偏好有很大關系，上世紀90年代中期，消費者開始追求低度白酒(清香型白酒降度容易使口味寡淡)，加之糧食豐產(從三種主要香型白酒種，單位白酒產出清香型耗糧最低)、山西朔州假酒案和濃香型白酒企業自身營銷努力等等原因，使得濃香型白酒趁勢崛起。
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