| 高端酒店餐飲春節下滑，白酒銷售遇冷 |
作者：佚名 來源：本站原創
轉眼間農歷春節已經過去，但酒商網記者從各大高端餐飲服務行業了解到，蛇年春節各大高端餐飲業的消費并不是很好。
據酒商網記者了解到，高端餐飲的下滑在去年就已經出現端倪。中國烹飪協會春節前還發布統計報告顯示，全國除近40%的餐飲企業很少預訂外，60%左右的企業都出現退訂現象，其中退訂率在20%以上的企業超過10%，這部分企業大多是高端餐飲和星級飯店。酒商網記者從媒體了解到，北京某五星級酒店退訂近千萬元，某西餐廳聚會下降80%。2013年高端餐飲酒店的消費出現低迷現象已出現征兆。
高端餐飲業的春節消費低迷直接導致白酒銷售的下滑，據酒商網記者了解到高端餐飲的拳頭產品在春節前下調了增長預期，在高端餐飲下滑的情況下，茅臺、五糧液等高端白酒的餐飲渠道下滑明顯。
酒商網記者從一家從事多年高端白酒銷售的王先生了解到，春節期間五糧液等高端白酒銷量同比下滑近三成，價格也已經出現大幅下跌，去年最高1800元/瓶的茅臺酒，今年只有1000元出頭一點。
酒商網專家指出在高端酒店餐飲下滑、單位送禮下降的情況下高端白酒的銷量一路走低，從市場上數個高端白酒銷售點的情況來看，今年春節期間高端白酒銷量下滑至少兩成。
酒商網專家指出農歷2013年作為中央“八項規定”、“六項禁令”出臺后的第一個春節，也是全國餐飲業貫徹執行中央“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”精神的第一個春節，高端餐飲延續了春節前的頹勢，直接影響到高端白酒的銷售情況。
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