| 淺談白酒漲價歷程 |
作者：佚名 來源：本站原創
白酒行業發展到現在，及價格已經達到了一種令人無法承受的地步，尤其是高端白酒，動輒幾千幾萬一瓶，而這樣的酒就真的比便宜的酒好喝？除了其包裝精致之外以口感與一般就又能好到哪去？細數白酒漲價的全過程，看一看白酒價格是怎么一步步漲上去的？
該酒水代理商還表示，在這一輪發展中，茅臺酒從消費品變成奢侈品，五糧液也跟上了這一波。“為什么一個白酒企業漲價，有很多白酒企業跟著漲？利潤還是其次，主要是為了保住行業地位，比如說國窖1573漲價到2000元，五糧液還敢維持1000元嗎？那豈不是自掉身價？回頭高端宴請，誰會用掉價的酒？”
熟悉白酒營銷的品牌專家李光斗表示，有酒水企業稱三公消費所占的比重甚微，甚至不超過營收的5%。但是“幾乎所有從事營銷、銷售的人員都知道，……中國高端白酒對三公消費高度依賴。”在他看來，這是看似成熟的中國白酒產業鏈條脆弱的顯現。”作一個比較或可旁證：公開“三公”經費曾被看作是給白酒降溫的政策，但收效甚微，有評論指出，“這一制度缺少強制性和規范性，唬不住喝酒的人”；但當《中央軍委加強自身作風建設十項規定》逐條寫明，接待工作不安排宴請、不喝酒之后，白酒類股票一夜慘綠，市場風聲鶴唳。在行業網站上，甚至有人開始思考“白酒行業有沒有未來”。
據一位做了好多年的酒水代理商說，中國1988年后放開物價管制，茅臺價格當年就由30多元漲到140元，此后白酒全線逐年上漲。1999年到2009年是白酒的“黃金十年”，隨著經濟增長，人們對白酒消費變多，酒價提升，大部分酒廠以每年業績增長40%~50%的勢頭前進。最近一輪明顯的漲價是從2009年開始，以茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒等名酒為代表，每年的消費旺季前開始漲價，特別是中秋節和春節期間，由此帶動整個行業價格的高位運行。
這位酒水代理商稱，現在的白酒營銷，一般都是采取“倒推法”決定酒的成本：比如先定好推出一款市場價為198元的白酒，算好二級批發商的利潤，一級代理商的利潤，廠家約拿30%的利潤，再決定這款酒水用什么品質的，包裝多少成本。 “想想很奇怪，如果一款酒成本是100元，只賺20%的利潤買120元的話，渠道不會替酒廠推廣，高端消費者也不認可。可能200元和300元的酒品質相差不大，但價格能夠代表招待方的誠意大小。”在這位酒水代理商看來，用于消費的白酒，越來越變成了一種身份的象征，“為了身份，必須固定在某個價位，讓自己處于某個圈子。”這種理念對行業居后者也有好處，“茅臺、五糧液的價格上去了，騰出來一段缺口，給郎酒、洋河等品牌創造了空間。”
白酒行業在很早就被世人看做是高暴利的行業，在白酒流通過程的每一個環節都有油水可撈，比如說超市里邊白酒有上架費，店鋪有展示費等等各類的費用數不勝數，而且白酒對于廣告的投入也是相當巨大的，君不見，高端白酒爭搶央視黃金時段廣告中，那些個酒企哪個不是動輒上億元的廣告費。
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