作者：佚名 來源：本站原創
近十年來，白酒行業發展是一路高歌猛進，一直以來白酒行業不僅滿足了廣大消費者的消費需求，自己本身也是賺的盆滿缽豐。即使在受全球經濟危機影響的09年，白酒行業發展勢頭依然不減。直到2012年白酒行業發展的黃金十年才算是結束了。
近日，酒商網調查員專訪了長期從事白酒產業研討的北京和君咨詢集團合伙人、酒水事業部總經理林楓。
酒商網調查員：白酒產業在宏觀經濟高速開展帶動的消費構造晉級驅動下，曾經歷了連續10年的高增長，請問這種趨向還會持續多久？哪些要素將改動這種開展態勢？
林楓：經濟開展和人口構造的變化將是影響白酒行業開展最重要的兩大要素。
酒商網行業分析師稱，白酒作為一種特殊的商品，一個人的飲用量將會隨著年齡的變化而變化，25歲至44歲這個年齡階段是白酒消費的中心群體，這個群體在總人口中占比的升降將很大水平上影響白酒行業的開展態勢。中國在此區間的人口構造在2015年將到達一個最頂峰，而2015年以后，隨著中國經濟開展的人口紅利開端退減，白酒的消費才能也將會相應地走弱。
由此酒商網業內人士得出這樣的結論：中國白酒開展的黃金時期將持續到2015年，在此期間白酒企業業績將會享盡人口紅利帶來的高速開展，行業競爭會在相對穩定的格局下呈現群體性增長，上游消費企業和下游經銷商的財富都將會快速增長。同時由于經濟的持續開展，企業的增長來源仍將由“產品的構造性增長”作為奉獻源，品牌形象和噸酒價位都將得到大幅度提升。
以日本為例，上世紀80年代，隨著日本的人口紅利（人口中適齡勞動力比擬多，有助于經濟的增長）到達峰值期，也迎來了烈酒消費的頂峰期，人均烈酒年消費量到達10升。而進入90年代，日本烈酒開展的最繁榮階段開端成為歷史，人均年消費量先是在8升至9升之間彷徨，然后開端逐年降落，這是由于日本的人口構造中25歲至44歲之間的占比在上世紀80年代是最高的，進入90年代這個比例持續降落，同時日本經濟也不斷墮入衰退之中。
由此，我們能夠看到，人口構造要素在經濟開展中起到的重要作用，勞動力的數量、質量曾經成為經濟產出函數中的重要變量。而經濟開展和人口構造的變化是影響烈酒開展最重要的兩大要素，人口紅利不只僅表現在國民經濟的總體快速增長上，而且帶來了消費熱點的普遍轉移和消費構造的快速變化，所以，日本烈酒的開展從高速猛進到平穩遲緩就不難了解了。
據酒商網資料顯示，近兩年來，白酒行業發展及不穩定，各種不利消息頻頻傳出，使得白酒行業發展速度放緩，白酒進入調整期。很多業內人士稱，2012年白酒行業拐點將出現。但是據業內專家預測，白酒行業發展的拐點或許在2015年才會出現。 |