| 價(jià)格高的離譜的年份白酒真的是存量小？ |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
最近，白酒行業(yè)發(fā)展不景氣，銷售市場低靡，很多酒企及酒水代理商為此大會(huì)小會(huì)沒少開。近日，以“中國白酒的發(fā)展趨勢和醬香酒的新時(shí)代”為主題的高峰論壇召開，白酒行業(yè)的包括酒商網(wǎng)業(yè)內(nèi)的專家們紛紛就目前白酒現(xiàn)狀及未來的發(fā)展趨勢都表達(dá)了自己的看法。
年份高價(jià)格高，主要是因?yàn)榱可?BR>
從這兩日全國各地前來福州參展的白酒來看，不少企業(yè)將主要展示的都是自家久藏的年份酒。例如，15年茅臺(tái)、30年茅臺(tái)、20年賴茅等，這類有一定年份的白酒價(jià)格比同款年份小的白酒價(jià)格至少貴30%。
酒商網(wǎng)業(yè)內(nèi)人士表示，年份高的白酒通常是在酒窖里藏了多年，經(jīng)過時(shí)間的積淀，香氣也開始積淀。更主要的是，這類酒廠家存貨量少，是廠家在銷售的時(shí)候留一點(diǎn)起來，預(yù)期后期市場。
對此，鐵犁認(rèn)為，年份越高白酒品質(zhì)就越好這一說法是不正確的。“年份高，價(jià)格高，主要是因?yàn)榱可伲┎粦?yīng)求。”鐵犁說，白酒的品質(zhì)主要還是靠品嘗和專業(yè)的科學(xué)鑒定，是個(gè)專業(yè)的學(xué)問。而市場從前幾年開始流通“年份酒”，是因?yàn)槭忻癖容^容易接受這一概念。
500-800元/瓶的白酒消費(fèi)潛力最大
從2010年開始，作為中國白酒領(lǐng)軍品牌茅臺(tái)酒業(yè)中高端等級(jí)的“53度飛天”價(jià)格就一路呈“上坡”趨勢，甚至出現(xiàn)一瓶難求的狀況。直到去年年底才開始“剎車”，價(jià)格有小幅下調(diào)。
對此，酒商網(wǎng)專家稱，雖然這款酒價(jià)格一直上漲，但并不代表價(jià)格高的酒，市場買不到就是銷量最好的。“價(jià)格高，肯定是酒的品質(zhì)好。但是，價(jià)格高且一瓶難求，那肯定是數(shù)量少。部分品牌還是因?yàn)閿?shù)量少而導(dǎo)致價(jià)格高。至于品質(zhì)，那還有待觀察，品嘗之后才能定論。”
鐵犁還提出了“腰部”崛起的概念，即中等價(jià)格的酒的市場份額最大，銷量也在不斷上升。依據(jù)中國白酒銷量數(shù)據(jù)，目前，價(jià)格在100-300元/瓶的白酒屬于銷量最好的白酒、300-500元/瓶屬近兩年來銷售增長最快的層次，500-800元/瓶是白酒消費(fèi)潛力最大的范圍。
目前市場銷量較好、價(jià)格較高的白酒香型均為醬香型。
“現(xiàn)在是醬香型白酒時(shí)代。”酒商網(wǎng)內(nèi)部人士表示，目前白酒市場份額占所有酒行業(yè)的30%，而醬香型占白酒香型的市場份額卻只有2%。“不要小看這2%的份額，這可是從10年前的不到1%的份額一路上升過來的。可以預(yù)計(jì)5年后，市場份額會(huì)加快上升至6%左右。”
就這一數(shù)據(jù)，他還舉了個(gè)例子：“10年前，醬香型白酒1噸能賣3萬元，不少廠家已經(jīng)捂著嘴巴在笑，到了5年前，價(jià)格上升至5萬元，到了現(xiàn)在就是一般品質(zhì)的醬香型白酒，30萬都買不到。”鐵犁說，這款香型白酒從制造工藝到成本，與其他香型白酒相比都要高，且耐保存，還是越存越香，價(jià)值還隨著年份的增加而增加。
在消費(fèi)者眼中，年份酒價(jià)格高這是無可非議的，但是高的太離譜了那就說不過去了，畢竟再好的就他畢竟是酒，價(jià)格總不能超出其本身價(jià)值太多吧。酒商網(wǎng)編者個(gè)人認(rèn)為年份酒是有著其本身的價(jià)值，但是年份酒價(jià)格高是應(yīng)為量少是不是有點(diǎn)找借口的嫌疑？
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