| 中國白酒距離走出國門還有多遠(yuǎn)？ |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
在上個(gè)世紀(jì)末，中國白酒的國際化就是行業(yè)內(nèi)關(guān)注的熱門話題。但是白酒行業(yè)發(fā)展的今天，中國白酒在國內(nèi)的發(fā)展的確是令人無話可說，但是一旦走出國門，很多都是走出去的時(shí)候激情高漲，結(jié)果都是情緒低落的回來。中國白酒走出國門已經(jīng)談了十幾二十年了，除了茅臺(tái)五糧液在國際上打開了知名度外，其他的品牌白酒距離走出國門似乎還差了很遠(yuǎn)。
記者在重慶采訪了一位在當(dāng)?shù)仡H有名氣的白酒代理商，這位被人們稱為“文商”的代理商朋友對(duì)白酒、紅酒行業(yè)以及市場有著自己的理解和看法，在行業(yè)經(jīng)營和預(yù)判上也有較先進(jìn)的概念。采訪中當(dāng)談到白酒的未來發(fā)展時(shí)，該代理商向記者講到，白酒要想走出國門，除了常被提到的改進(jìn)營銷策略、整合資源以致整個(gè)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展、改善包裝提高品牌國際影響力等以外，還有一點(diǎn)常常被人們所忽視——健康。
白酒能為國外人所接受的很大部分原因是中國白酒的酒性，拿紅酒來說，它是有益健康的，即使多喝不會(huì)造成接下來幾天身體的不適反應(yīng)，甚至如伏特加這類的烈酒，也不會(huì)造成如白酒一般難熬的醉酒“后遺癥”。該白酒代理商說，如果白酒能在保留自身特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，如：口感、御寒祛濕、基礎(chǔ)制作工藝等，再向紅酒學(xué)習(xí)，減少其“后遺癥”指數(shù)，做到“喝了舒服、喝了健康”，保留基本屬性，結(jié)合紅酒優(yōu)點(diǎn)，那么白酒未來肯定會(huì)更容易被國外消費(fèi)者所接受。同時(shí)該白酒代理商也表示，這暫時(shí)只是種理想化觀點(diǎn)，在目前條件下實(shí)踐起來難度太大，即使要實(shí)現(xiàn)，未來也得花至少十幾年才能往這個(gè)趨勢發(fā)展。
中國白酒出口存在諸多障礙，諸如口感不適、關(guān)稅壁壘等問題，中國白酒獨(dú)特的工藝技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與國際消費(fèi)市場的要求有較大的差別，且許多國家出于保護(hù)本國酒類行業(yè)發(fā)展的考慮，對(duì)酒類進(jìn)口設(shè)置了高關(guān)稅。這些因素造成了白酒在國際市場的先天弱勢，即使出口到國外，由于缺乏與之匹配的消費(fèi)環(huán)境和文化，出口的白酒消費(fèi)群體也主要為華裔群體，出口市場也多以歐美華裔聚居的地區(qū)和韓國、東南亞等與中國有文化淵源的國家和地區(qū)為主，一般國外消費(fèi)者在不接觸中國飲食文化的前提下很難適應(yīng)白酒的口味。
白酒出口的另一個(gè)重要障礙就是標(biāo)準(zhǔn)問題。正規(guī)廠家生產(chǎn)的白酒都符合我國的國家標(biāo)準(zhǔn)，但從釀制工藝中所帶來的一些難以精確衡量的微量成分成為白酒出口的障礙，這些成分本身對(duì)人體是無害的，但由于與美國FDA等法律法規(guī)不相符、缺乏詳實(shí)的數(shù)據(jù)而被拒之門外。
隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的消費(fèi)觀念也在不斷的變化著，當(dāng)越來越多的人對(duì)于消費(fèi)更注重養(yǎng)生、品質(zhì)等理智消費(fèi)的時(shí)候，那么白酒行業(yè)也會(huì)迎合消費(fèi)的消費(fèi)觀念來逐步的調(diào)整改變白酒。如果真達(dá)到了某種地步，那么中國白酒走出國門將指日可待。
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