作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
量販?zhǔn)戒N售葡萄酒
“量販?zhǔn)戒N售，毛利控制在15%，做世界酒莊的搬運工。”這是溫州尼古拉酒業(yè)公司對年底即將推出的新品牌“588酒窖”做的定位。
據(jù)介紹，“588酒窖”的酒來自各個國家，品種眾多。據(jù)溫州尼古拉酒業(yè)公司董事長楊方云介紹說，經(jīng)過長時間的考察、談判，公司目前已與法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙、智利、希臘、加拿大、澳大利亞等國家的多個酒莊合作。“588酒窖”的酒在溫州的銷售價甚至比其在當(dāng)?shù)厥袌龅牧闶蹆r還要低一些。
因為當(dāng)?shù)鼐魄f出口葡萄酒到中國，當(dāng)?shù)卣畷o17%到19%的出口退稅補貼。加上中國消費市場大，每個品種下單量大，直接降低了出廠成本及運輸成本。
楊方云指著桌上一瓶葡萄牙的葡萄酒說：“這種酒在我們588酒窖，1瓶賣38元左右，而在葡萄牙則要賣4歐元—5歐元。588酒窖銷售葡萄酒不賣單瓶，以一箱（6瓶）起售。 ”
楊方云在國內(nèi)經(jīng)營了9年“尼古拉”這個中高端葡萄酒品牌之余，當(dāng)前又將目光投向了大眾消費群體，準(zhǔn)備以量販?zhǔn)戒N售的形式，占領(lǐng)市場份額。他表示，15%的毛利，對于市場而言，有足夠的競爭力，幾乎所有人都喝得起葡萄酒。
據(jù)溫州海關(guān)統(tǒng)計，2006年到2010年，溫州葡萄酒的進(jìn)口量居浙江省首位，進(jìn)口數(shù)量連年翻番。截至今年9月，溫州市進(jìn)口葡萄酒3275萬美元，同比增長60.12%。而事實上，多數(shù)進(jìn)入溫州的葡萄酒都是從上海、寧波、香港等港口進(jìn)入，溫州海關(guān)提供的進(jìn)口數(shù)據(jù)還不能完全反映溫州商人進(jìn)口葡萄酒的數(shù)量。
溫州大學(xué)商學(xué)院副教授李忠寬表示，溫州人讓世界酒莊做貼牌加工的做法，是以虛擬經(jīng)營的方式，專心經(jīng)營自己的品牌。溫州當(dāng)前葡萄酒市場良莠不齊，特別是進(jìn)口葡萄酒的大眾消費市場，很需要有規(guī)模的領(lǐng)袖品牌。
李忠寬表示，近年來，溫州人注冊了上千枚葡萄酒商標(biāo)，也有一些企業(yè)開始由國外酒莊貼牌生產(chǎn)。但是，“酒”比其他產(chǎn)品更需要品牌文化的沉淀。因此，做一個酒商品牌，也要比其他行業(yè)付出更多的耐心與堅持，對企業(yè)的實力要求也相對更高。
楊方云介紹說，貼牌不會斷貨，貼牌的產(chǎn)品質(zhì)量可以有保證，而決定葡萄酒質(zhì)量最重要的因素之一是葡萄品質(zhì)。
而每年各個產(chǎn)區(qū)的葡萄都會因為氣候等原因而有所不同。貼牌的時候，這個產(chǎn)區(qū)今年的葡萄不好，企業(yè)會找另外葡萄好的產(chǎn)區(qū)酒莊供應(yīng)葡萄酒。
“這些年，我大部分時間都在各地的酒莊跑，對酒莊的年產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量是否穩(wěn)定等進(jìn)行考察，才最終選定了這些合作酒莊。”楊方云表示。
目前，尼古拉酒業(yè)旗下?lián)碛小澳峁爬薄ⅰ?88酒窖”兩個酒商品牌和20多個葡萄酒品牌。公司在法國已經(jīng)有10多個酒莊常年為其貼牌生產(chǎn)葡萄酒。
因為走量販?zhǔn)戒N售，楊方云透露，“588酒窖”2012年將在上海、南京、廣州、杭州、溫州5個城市開直營店，同時進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售，年銷售目標(biāo)是300到500個集裝箱。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，一般溫州一家專賣店一年能銷售1個—2個集裝箱的葡萄酒（2.8萬瓶）。一旦在全國鋪開網(wǎng)絡(luò)，數(shù)量將十分可觀。按中間數(shù)計算，到2012年，世界各地的酒莊，將為溫州生產(chǎn)供應(yīng)520萬瓶葡萄酒。
據(jù)悉，“尼古拉”以會所的形式占領(lǐng)中高端市場。目前，尼古拉酒業(yè)已經(jīng)在全國開出100多家專賣店，明年專賣店將達(dá)到300多家。
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